20.07.2016

Lemon bars

Het is zomer! Dus dat betekent dat we ons mogen trakteren op heerlijke frisse gerechtjes. Ieder seizoen heb ik een favorite recept. Twee jaar lang stond de quinoa salade op nummer 1 (staat nog steeds hoog... Lees verder

18.07.2016

DIY: Fermenteren

Je zal het niet geloven maar jaren geleden fermenteerden mijn ouders er op los. In het hok hadden ze potten met verschillende groentes en fruit staan en maakten daarbij hun eigen zuurdesembrood. Maar wacht... Lees verder

12.07.2016

Boeklancering ‘On the Go’

Op 23 juni 2016 vierde ik samen met mijn vrienden, familie, het Powerteam, kennissen en wat pers de lancering van mijn 3e boek 'On the Go'. Wat een prachtige en emotionele dag! We did it ;)

12.07.2016

Tahinstroop

Ik kreeg een aantal berichtjes over het recept tahinstroop in On the Go. De hoeveelheden kloppen daar niet helemaal dus hierbij de goede formule. Bij de volgende druk (4e, say whaat!) passen we het aan!... Lees verder

06.07.2016

Linzen tapenade

Falafel, hummus, groenten uit de tajine en natuurlijk couscous… ik ben een enorme fan van gerechten uit het Midden-Oosten, terwijl ik nog nooit naar een Arabisch land ben afgereisd. De Arabieren zelf maken... Lees verder

09.06.2016

Rode pesto

That’s hot! Rode pesto met zongedroogde tomaat en een rood pepertje. Het lekkere aan pesto vind ik dat je het kan verwerken in gerechten en salades, maar ook kunt smeren op een toastje. Na de klassieke en... Lees verder

09.06.2016

Bonensalade

Bonen zijn perfect voor de vegi- en flexitarians onder ons. Ze barsten van de plantaardige eiwitten die je lijf goed kan gebruiken. Deze salade is vullend, übergezond en so delicious. De rode pesto kun je... Lees verder

26.05.2016

Verse iced tea

Als ik in Friesland ben kan ik me ook niet bedwingen nieuwe kruidentheetjes te proberen. Ik drink dan wel 1 liter op een dag! Ik heb zelf op mijn Amsterdamse balkon best een kruidenverzameling, maar het is... Lees verder

19.05.2016

Green veggie curry

Ik kan écht geen genoeg krijgen van dit recept! Het is easy, spicy, light en natuurlijk super yummy. Tijdens mijn reis door Thailand ben ik verslaafd geraakt en sindsdien eet ik het bijna iedere week. Ik... Lees verder

04.05.2016

Nieuw kookboek: on the go!

Lieve powerfoodies, ik sta te trappelen om jullie iets gaafs te vertellen en ik kan gewoon niet langer wachten… zijn jullie er klaar voor (tromgeroffel…)?Eind juni komt mijn nieuwe boek uit! Na twee... Lees verder

23.04.2016

Kaneelkoekjes

Weet je waar ik écht van kan genieten? Als ik een hele zondag lang allemaal hapjes kan preppen waar ik zeker weer een week mee door kan. I just love to prep. Het resultaat van vorige zondag waren onder andere... Lees verder

Choose your languageNLEN