25.07.2017

Zoete aardappel carpaccio

Summer, summer time! Ik geniet er altijd zo van om tijdens warme zomer dagen lekkere lichte en kleurrijke dingen te eten. Liefst direct van de grill! Vorige week at ik deze lekkere zoete aardappel carpaccio... Lees verder

12.07.2017

Mermaid bowl

Hoe leuk is deze blauwe smoothie bowl? In de vlog had ik jullie al een beetje nieuwsgierig gemaakt maar here it is ; ) Cute toch? Versier de bowl met vers fruit en met homemade rawnola of granola voor een... Lees verder

09.07.2017

Rawnola

Afgelopen week maakte ik voor het eerst rauwe granola. Wow, dit is lekker! Zo zoet en chewy. Ik vind het heerlijk als snack, maar ik gebruik het vooral als topping in mijn smoothiebowls en op nicecreams... Lees verder

07.07.2017

Mijn top 5 choco recepten

Heyaaa Powerfoodies! Wisten jullie dat het vandaag World Chocolate Day is? Dit kunnen we natuurlijk niet zomaar aan ons voorbij laten gaan. Wist je dat cacao je een pure energie boost geeft en is daarmee een... Lees verder

06.07.2017

De kers op de Powertaart

Lieve Powerfoodies, Ik kom net terug van een dagje shooten met het team en ik zit nu even alleen op kantoor. Ik heb op dit moment eindelijk weer tijd en ruimte in mijn hoofd om een blog te schrijven. Want oh,... Lees verder

03.07.2017

Gazpacho

Dit Spaanse koude soepje wordt vaak als voorgerecht geserveerd, maar ik vind het zo freaking lekker dat ik er met gemak een grote kom van wegslurp. Ook leuk om te serveren als aperitief als je een etentje... Lees verder

28.06.2017

Appel wortel muffins

Afgelopen week ging ik op pad voor diverse radio interviews om te vertellen over mijn nieuwe boek 'Powerfood - The Party Edition'. Zo gezellig! Ik kon natuurlijk niet met lege handen aankomen dus ik maakte... Lees verder

28.05.2017

Granola bars

Daar ben ik weer met mijn handige snackrepen. Dit keer met chocolade smaak! Waarom ik zo’n fan ben? Met gemak maak je er tien tegelijk, zodat je er elke dag een kunt meenemen in je lunchtrommeltje. Easy does... Lees verder

24.05.2017
Blog |

Imperfecties op social media

Afgelopen week las ik dit artikel op de website van CNN over de negatieve invloed van Instagram op de mentale gezondheid van jonge mensen. Ik was geshockeerd. Uit onderzoek blijkt dat al die filters en... Lees verder

18.05.2017

Munt-granaatappelsalade

Granaatappel = powerfruit. De pitjes zijn lekker fris-zurig van smaak, zitten bomvol antioxidanten en vitaminen en kunnen zelfs dienst doen als afrodisiacum... Oh la la. Door de combinatie met muntblaadjes is... Lees verder

13.05.2017

Aardbeien gebakjes

Wow, met deze cakejes kan jij je mama zeker blij mee maken op Moederdag. Deze zoetzure treats zijn lekker romig en doordat ze wat kouder zijn, zijn ze ietsje specialer dan andere gebakjes. Mijn mem loves... Lees verder

Choose your languageNLEN