14.09.2017

Raisin Peanutbutter

Iedereen die mij kent weet dat ik binnen no time een pot pindakaas op kan eten maar dit nieuwe recept is wel echt next level! I love it. Pinda’s, zout en rozijnen. Yep, de perfecte combinatie. Ik ga em nu iedere keer maken zodra die pot op is. Wie doet er mee?... Lees verder

07.09.2017

Piña Colada

If you like piña coladas...Zorg dat je deze ijskoud serveert, dan ie-ie het lekkerst. Je kunt er uiteraard voor kiezen om een slash rum toe te voegen, het is jouw feestje! Foto: Lieke Heijn / Pim Janswaard @ Cameron... Lees verder

29.08.2017

Veggiepoedermix

Heb je weleens je eigen veggiepoedermix gemaakt? Het is super makkelijk en zoveel lekkerder dan voorverpakte bouillonblokjes van de supermarket. Je kunt deze mix gebruiken om smaak te geven aan soepen en andere gerechten. Easy does... Lees verder

08.08.2017

Groene Gazpacho

Ik ben altijd gek geweest op koude of lauwe soepen. Vooral omdat ik dan het idee heb dat de smaken en aroma’s er beter uit komen. Dit is natuurlijk niet de originele gazpacho maar iedereen die mij kent weet dat ik het leuk vind om mijn eigen draai aan recepten te geven. Hierbij mijn favoriete zomer soep! Het... Lees verder

03.08.2017

Chocolade wafels

Choco waffle time! Hoe leuk zijn deze kleine waffels? Perfect als snack tussendoor of als traktatie voor je kids op school. Naast dat ze er heel leuk uit zien, zijn ze erg makkelijk om te maken en… vegan! Foto: Emma... Lees verder

26.07.2017

Limonade

When life gives you lemons ...you make lemonade! Het originele recept van deze limonade bevat véél suiker, en daar ben ik geen fan van. Daarom vind je hieronder het recept, maar dan gezoet met ahornsiroop. Ahorn heeft net als honing een lagere glycemische index dan suiker. Iets minder ongezond dus, maar net zo... Lees verder

25.07.2017

Zoete aardappel carpaccio

Summer, summer time! Ik geniet er altijd zo van om tijdens warme zomer dagen lekkere lichte en kleurrijke dingen te eten. Liefst direct van de grill! Vorige week at ik deze lekkere zoete aardappel carpaccio met mijn team op kantoor. We hebben zo gesmuld! Dit gerecht kun je perfect gebruiken als BBQ side dish tijdens... Lees verder

16.07.2017

Munt limoen ijsjes

Ik ben echt gek op zoet zure receptjes. Vooral in de zomer! Wanneer de temperaturen stijgen vind ik het bijvoorbeeld heerlijk om verse limonade te maken. Als ik dan een beetje over heb, maak ik er ook direct ijsjes van. Winner! Dit makkelijke recept is ook een gegarandeerd succes met de jongere powerfoodies ; ) Happy... Lees verder

12.07.2017

Mermaid bowl

Hoe leuk is deze blauwe smoothie bowl? In de vlog had ik jullie al een beetje nieuwsgierig gemaakt maar here it is ; ) Cute toch? Versier de bowl met vers fruit en met homemade rawnola of granola voor een extra bite en voilà. Lekker, gezond & mooi.  *Bron:... Lees verder

09.07.2017

Rawnola

Afgelopen week maakte ik voor het eerst rauwe granola. Wow, dit is lekker! Zo zoet en chewy. Ik vind het heerlijk als snack, maar ik gebruik het vooral als topping in mijn smoothiebowls en op nicecreams (bananenijs). Deze rawnola kun je daarentegen ook heel goed gebruiken als taartbodem voor een cheesecake. Hoe... Lees verder

03.07.2017

Gazpacho

Dit Spaanse koude soepje wordt vaak als voorgerecht geserveerd, maar ik vind het zo freaking lekker dat ik er met gemak een grote kom van wegslurp. Ook leuk om te serveren als aperitief als je een etentje organiseert. In mooie lange glazen ziet het er supertof uit. Buen provecho! Anne Timmer / Elle... Lees verder

28.06.2017

Appel wortel muffins

Afgelopen week ging ik op pad voor diverse radio interviews om te vertellen over mijn nieuwe boek 'Powerfood - The Party Edition'. Zo gezellig! Ik kon natuurlijk niet met lege handen aankomen dus ik maakte deze heerlijke apple carrot muffins uit mijn nieuwe boek. In het boek zijn het heerlijke one bite cakes maar... Lees verder

28.05.2017

Granola bars

Daar ben ik weer met mijn handige snackrepen. Dit keer met chocolade smaak! Waarom ik zo’n fan ben? Met gemak maak je er tien tegelijk, zodat je er elke dag een kunt meenemen in je lunchtrommeltje. Easy does it! Lieke Heijn / Pim Janswaard @... Lees verder

Choose your languageNLEN