07.03.2016

Stamppotje

Mijn ouders lieten mij vroeger altijd alles proeven. Aziatisch, Italiaans, Mexicaans, Zuid-Amerikaans, spicy, zoet, zuur… Je kunt het zo gek niet bedenken. Maar waar wij thuis toch wel echt het gekst op waren, was stamppot met kool en aardappelen uit onze moestuin. Dat we groenten en fruit het liefste uit de... Lees verder

03.03.2016

Winter-detoxsalade

Qua kleur knalt deze salade al van je bord af, wacht maar tot je hem proeft... Fris, knapperig en bomvol smaak, dat is wat je noemt lekker gezond!Picture: M.V. Voorbergen & styling: Marieke Verdenius i.o.v. Jamie magazine... Lees verder

23.02.2016

Kale pesto

Kennen jullie ‘m nog, mijn recept voor old skool pesto? Ik maakte ‘m twee jaar geleden, toen mijn eerste kookboek uitkwam (time flies when you’re powercooking!) en ik ben nog altijd dol op toppings en dressings, deze pesto blijft één van mijn absolute favorieten. Iedere zondag maak ik een lekker voorraadje om... Lees verder

18.12.2015

Kerst ontbijtcake

Oh, I love Christmas en dan vooral het kerstontbijt. Je mag lekker groots uitpakken en alles eten wat je maar wilt. Denk aan taart, kerststol en… CAKE. Omdat ik dit jaar tijdens de feestdagen weer in het buitenland zit, heb ik dit receptje alvast voor jullie geproefd en goedgekeurd. I’m telling you… hij smaakt... Lees verder

16.12.2015

Chocolademelk

Heel dorstlessend als je het koud drinkt, maar je kunt de chocolademelk ook in een pannetje opwarmen. Drink it nice’n hot, maar zorg dat het niet gekookt heeft, want daardoor gaan de voedende stoffen verloren.Picture: M.V. Voorbergen & styling: Marieke Verdenius i.o.v. Jamie magazine... Lees verder

07.12.2015

X-mas cupcakes

Schaatsen op de Friese meren, sneeuwballen gooien op de ijsbaan, iglo's bouwen, lange wandelingen maken door de sneeuw... Als kind was ik rond deze tijd van het jaar het gelukkigst. Buiten, in het dorp, was altijd zo veel te doe. En binnen in ons plattelandshuisje was het ook goed toeven, want we mochten meer lekkers... Lees verder

22.11.2015

Pepernoten

Ah, het is weer Sinterklaastijd! Een prima excuus om te chillen bij de open haard met een boek en wat lekkers. Als ik 'me-time' heb, wil ik luieren en eten. Ik ben dol op hartig, maar in deze tijd eet ik ook iets meer zoet. Af en toe zondigen is goed, maar dan doe ik het wel zonder geraffineerde suiker. Misschien is... Lees verder

19.11.2015

Speculaas kruiden

Tijdens de koude maanden sta ik het liefst non-stop in mijn knusse keukentje Hollandse baksels te bakken (pepernoten, ontbijtkoek, zoete muffins...) De winterse, kruidige smaak van die verslavende zoetigheden komt door de speculaaskruiden die ik er altijd in gebruik. Ik kocht die kruidenmix eigenlijk gewoon... Lees verder

10.01.2014

Snert á la Rens

Daar stond ik. Op mijn luie zondag te roeren in een zelfbedachte vega-snert. Ik had Glamour beloofd een lekker - en uiteraard gezond - wintergerecht te maken voor het #GenerationGlamour-feest. Voor driehonderd gasten! Erwtensoep leek een goed idee. Spliterwten, het hoofdingrediënt, zitten vol met eiwitten. En om... Lees verder

Choose your languageNLEN