Tag: vegan
16.07.2017

Munt limoen ijsjes

Ik ben echt gek op zoet zure receptjes. Vooral in de zomer! Wanneer de temperaturen stijgen vind ik het bijvoorbeeld heerlijk om verse limonade te maken. Als ik dan een beetje over heb, maak ik er ook direct ijsjes van. Winner! Dit makkelijke recept is ook een gegarandeerd succes met de jongere powerfoodies ; ) Happy... Lees verder

12.07.2017

Mermaid bowl

Hoe leuk is deze blauwe smoothie bowl? In de vlog had ik jullie al een beetje nieuwsgierig gemaakt maar here it is ; ) Cute toch? Versier de bowl met vers fruit en met homemade rawnola of granola voor een extra bite en voilà. Lekker, gezond & mooi.  *Bron:... Lees verder

09.07.2017

Rawnola

Afgelopen week maakte ik voor het eerst rauwe granola. Wow, dit is lekker! Zo zoet en chewy. Ik vind het heerlijk als snack, maar ik gebruik het vooral als topping in mijn smoothiebowls en op nicecreams (bananenijs). Deze rawnola kun je daarentegen ook heel goed gebruiken als taartbodem voor een cheesecake. Hoe... Lees verder

07.07.2017

Mijn top 5 choco recepten

Heyaaa Powerfoodies! Wisten jullie dat het vandaag World Chocolate Day is? Dit kunnen we natuurlijk niet zomaar aan ons voorbij laten gaan. Wist je dat cacao je een pure energie boost geeft en is daarmee een goede vervanger van koffie. Daarnaast is rauwe cacao een natuurlijke bron* van magnesium, dat ons beschermt... Lees verder

03.07.2017

Gazpacho

Dit Spaanse koude soepje wordt vaak als voorgerecht geserveerd, maar ik vind het zo freaking lekker dat ik er met gemak een grote kom van wegslurp. Ook leuk om te serveren als aperitief als je een etentje organiseert. In mooie lange glazen ziet het er supertof uit. Buen provecho! Anne Timmer / Elle... Lees verder

28.05.2017

Granola bars

Daar ben ik weer met mijn handige snackrepen. Dit keer met chocolade smaak! Waarom ik zo’n fan ben? Met gemak maak je er tien tegelijk, zodat je er elke dag een kunt meenemen in je lunchtrommeltje. Easy does it! Lieke Heijn / Pim Janswaard @... Lees verder

18.05.2017

Munt-granaatappelsalade

Granaatappel = powerfruit. De pitjes zijn lekker fris-zurig van smaak, zitten bomvol antioxidanten en vitaminen en kunnen zelfs dienst doen als afrodisiacum... Oh la la. Door de combinatie met muntblaadjes is dit de perfecte lichte lunch voor een warme dag. Deze heerlijke salade kun je ook heel gemakkelijk meenemen... Lees verder

13.05.2017

Aardbeien gebakjes

Wow, met deze cakejes kan jij je mama zeker blij mee maken op Moederdag. Deze zoetzure treats zijn lekker romig en doordat ze wat kouder zijn, zijn ze ietsje specialer dan andere gebakjes. Mijn mem loves it! Laat je mij hieronder in de comments weten wat jouw mama ervan vond? ♡, Rens... Lees verder

21.04.2017

Coco choco repen

Wow, deze chocolade kokosbars zijn zo waanzinnig lekker… En perfect voor de lente. Wanneer ik hier een hapje van neem, voelt het bijna alsof ik op een tropisch eiland zit, haha! Deze heerlijke choco coco snack eet ik graag met een kopje thee thuis op de bank maar is ook perfect voor on the go of om uit te delen... Lees verder

16.04.2017

Mango chia pudding

Op zoek naar een gerechtje om de Paasbrunch met familie en/of vrienden extra feestelijk te starten? Probeer dan deze homemade mango chia pudding. Heerlijk! Dit vind ik echt een treat om de dag mee te beginnen. Tip: Strooi er nog wat toppings over zoals kokosrasp voor de finishing touch!Fijne... Lees verder

11.04.2017

Zongedroogde tomaten hummus

Zoals jullie misschien wel weten ben ik een echte hummus lover! Ik maak ze regelmatig in alle kleuren en smaken. Niet alleen omdat ik het zo lekker vind maar ook omdat het zo makkelijk is om te maken en je eindeloos kan variëren met verse ingrediënten. Zo heb je binnen no time een heerlijke spread voor op je crunchy... Lees verder

28.03.2017

Spring smoothie

Morning Powerfoodies! Ik houd er van om af en toe de dag te beginnen met een lekkere smoothie. Afgelopen weekend maakte ik deze variant met mango en limoen. En omdat ik ‘m zo lekker vind, deel ik het recept graag met jullie. Geniet er van!Foto: Anna-Marie... Lees verder

14.03.2017

Green Machine

Als ik een tijdje wat minder groene groenten heb binnengekregen, maak ik vaak een groot glas van deze smoothie. Door de ananas is 'ie een beetje zoet. De gember geeft 'm pit.... Lees verder

04.03.2017

Peanut butter fudge

Voor degene die het nog niet weten: ik ben een mega fan van homemade pindakaas. En je kan er net als notenpasta zoveel lekkere en easy receptjes mee maken. Zoals deze.... Speciaal gemaakt voor de #peanutbutterloversday van drie dagen geleden. Echt dit receptje ga ik for sure nog heel vaak maken!... Lees verder

20.02.2017

Familie Kroes’ favoriete cupcakes

Om deze cakejes te laten lukken heb mezelf dagenlang opgesloten in de keuken bij mijn mem in Eastermar. Na tig mislukte pogingen werd dit recept officieel goedgekeurd door de meest kritische jury ever: mijn familie. Als ik nu afreis naar het Noorden met deze cakejes als traktatie, kan ik nog geen stap in huis zetten... Lees verder

14.02.2017

Love mousse

Love is in the air! De meest romantische dag van het jaar is in zicht en dat moet gevierd worden. Dus 14 februari staan mijn boyfriend en ik voor elkaar te koken. Dat is toch het meest romantische wat er bestaat? We kickstarten de dag met deze love mousse. Y'all have to try. Happy Valentine’s... Lees verder

13.02.2017

Snack koekjes

Dit zijn heerlijke guilt free koektrommelkoekjes voor bij de koffie, thee of als middagsnack. Daarnaast zijn deze heerlijke cookies zijn binnen één handomdraai gemaakt ;... Lees verder

10.02.2017

Trends

Regelmatig wordt er aan mij gevraagd wat de trends zijn van dit moment. En eerlijk gezegd, ben ik daar niet zo mee bezig. Veel mensen denken van wel omdat ik drie jaar geleden over powerfood ben gaan bloggen op o.a. renskroes.com. Het was een goede timing! ; ) Toch merk ik wel aan mezelf dat ik me, door bijvoorbeeld... Lees verder

31.01.2017

Overnight blueberry oats

Op zoek naar een makkelijk en gezond ontbijtje zodat je s’ochtends niet heel lang in de keuken hoeft te staan? Overnight oats zijn op zo’n moment mijn favorite. Het is super makkelijk te om maken en je bereidt het de avond ervoor zodat je in de ochtend alleen nog maar wat toppings hoeft toe te voegen. Handig! Ik... Lees verder

26.01.2017

Cashewroom

Deze room gebruik ik voor echt alle recepten; de salade als dressing, in de soep of als dip. Je kan het zelf spannend maken door er wat kruiden en specerijen of vruchtensap eraan toe te voegen om het op te... Lees verder

25.01.2017

Matcha Latte

De matcha latte is een van mijn favoriete drankjes van dit moment. Dit groene drankje zorgt voor een mega energie boost en is voor mij de ideale vervanger van koffie. Bekijk hieronder het makkelijke recept. Enjoy!P.S. Wil je matcha online kopen? Klik dan hier voor mijn favoriete... Lees verder

23.01.2017

Cheesecake

This cake has it all! Mijn favoriet als ik zin heb in iets fris, hartigs en zoets. De taart ziet er bovendien geweldig uit. Je gaat hier echt de show mee stelen, zeker als je vertelt dat je gasten de taart zonder al te veel schuldgevoel kunnen eten. Gaat ‘ie niet in een keer op? Je kunt ‘m in de vriezer bewaren... Lees verder

20.01.2017

Amandelpasta

Mijn lievelingsbeleg! Ik eet het 't allerliefst op een rijstwafel met avocado. Maar ik gebruik notenpasta ook als topping op havermout of koekjes. En soms kan ik het gewoon niet laten om mijn vinger in de pot te... Lees verder

08.01.2017

Bieten soep

Een gazpacho van bietjes is dit eigenlijk. In de zomer eet je deze soep koud maar in de winter is deze soep warm ook heerlijk. Je kunt 'm makkelijk on the go meenemen in een potje of flesje. Vergeet dan je lepel niet ;-). Het allerlekkerst is dit soepje met crunchy crackers. Yumm!Lieke Heijn / Pim Janswaard @... Lees verder

08.01.2017

Crunchy Crackers

Als je zelf je crackers maakt, weet je precies wat erin zit en kun je ze voedzamer maken dan het Knäckebröd dat je in de supermarkt koopt. En ze zijn ook nog veel lekkerder! Deze heerlijke knapperige broodvervangers eet ik vaak als lunch, met hummus of zelfgemaakte guacamole.  Kijk ook de kookvideo. Lieke Heijn /... Lees verder

08.01.2017

Dahl Soep

In New York heb je een straat met alleen maar Indiase restaurantjes. Heel gezellig! Als ik in de stad ben, kies ik er een uit en bestel het liefst een vullende Indiase linzensoep. Ik heb dit soepje daarop gebaseerd. Met linzen, zoete aardappel en al die geurige kruiden is de soep extra gezond. Een heerlijk vullend... Lees verder

07.01.2017

Chai Goodnight Drink

In New York volgde ik ooit een driedaagse sapkuur en dit drankje was de afsluiter van elke dag. Ik vind het net een toetje, omdat het zo lekker zoet is. Door de kaneel, gember, vanille en kardemom word je er heel zen van. Sweet... Lees verder

05.01.2017

Chocolade porridge

Regelmatig krijg ik de vraag wat mijn lievelings pap of havermoutje is. Het leuke van dit ontbijtje is dat er zo ontzettend veel lekkere combi’s zijn. Speciaal voor deze tijd van het jaar, heb ik een nieuwe versie gemaakt: Choco banana porridge, yum! Ik vind deze pap het lekkerst op een koude winterochtend met een... Lees verder

15.12.2016

Gingerbread Bliss Balls

It’s beginning to look a lot like Christmas, yay! Kerstmis is bijna in zicht en dus is het hoog tijd voor wat lekkere recepten voor tijdens deze gezellige dagen met vrienden en familie. Met deze gingerbread bliss balls heb je gegarandeerd succes. Super easy om te maken en heel feestelijk om als snack op tafel te... Lees verder

07.12.2016

Beet tofu dip

Yumm! Deze beet tofu dip behoort tot een van mijn favoriete spreads. Je kunt tegenwoordig in elke supermarket terecht voor diverse soorten spreads maar het is zelf binnen één handomdraai gemaakt. Zo heb je binnen no time een heerlijke homemade en gezonde spread voor op een knapperige cracker of geroosterde... Lees verder

19.11.2016

Pumpkin bars

Een heerlijke ijskoud toetje voor de feestdagen. Het is romig, je hoeft ze niet te bakken, het ziet er feestelijk uit en het proeft naar pompoentaart. Ik ben er dol... Lees verder

14.09.2016

Cashew brekkie bowl

Dit is een niet al te zoet, fris, fruitig ontbijtje voor de warmere dagen. Ik vind het heerlijk om hier de dag mee te beginnen. De noten en havermout geven mij een lange tijd een verzadigd gevoel. En het fruit maakt het natuurlijk helemaal af!... Lees verder

07.09.2016

Groene sap

Hyper healthy! Een shotje waarmee je je weerstand een boost geeft, waarvan je motortje gaat lopen en lekker dorstlessend is. Gember en appel maken het sapje heel fris en ananas lekker zoet. Je kunt deze juice drie dagen in de koelkast bewaren, dus neem steeds kleine flesjes mee. Het verst is natuurlijk het beste en... Lees verder

06.09.2016

Chocolate banana bread

Na heel veel uitproberen is het gelukt: het ultieme choco banana bread-recept! Deze heeft de perfect moist. Lekker als snack, maar nog beter… als ontbijt. Ik snijd extra dikke plakken die ik meeneem in een handig zakje. © Cameron studio, Lieke Heijn & Pim... Lees verder

08.08.2016

Chocolate bowl

Vorige week lag ik nog in mijn bikini op het strand en nu ben ik alweer aan het genieten van het mooie, maar iets koudere Amsterdam. Ik vind het altijd heerlijk om iedereen op kantoor weer te zien en te brainstormen over nieuwe plannen. Ik krijg na zo’n minivakantie altijd lekker veel energie. Herkennen jullie dat?... Lees verder

03.08.2016

Next Level Vlaflip

Zo Hollands en zo lekker!  Voor iedereen die een toetje na het eten niet kan weerstaan, try this one. Daar kan geen pak dubbelvla tegenop!© Cameron studio, Lieke Heijn & Pim... Lees verder

25.07.2016

Rijstontbijtje

Rijst! Weer eens wat anders dan havermout. Je kunt rijst met dezelfde smaakmakers combineren en het geeft je hetzelfde gevulde gevoel. Dankzij kaneel en kardemom wordt je van dit ontbijt helemaal relaxed en warm.Cameron studio, Lieke Heijn & Pim... Lees verder

18.07.2016

DIY: Fermenteren

Je zal het niet geloven maar jaren geleden fermenteerden mijn ouders er op los. In het hok hadden ze potten met verschillende groentes en fruit staan en maakten daarbij hun eigen zuurdesembrood. Maar wacht even, wat is gefermenteerd eten?Fermentatie is een natuurlijk proces waarbij micro-organismen (zoals schimmels,... Lees verder

12.07.2016

Tahinstroop

Ik kreeg een aantal berichtjes over het recept tahinstroop in On the Go. De hoeveelheden kloppen daar niet helemaal dus hierbij de goede formule. Bij de volgende druk (4e, say whaat!) passen we het aan!... Lees verder

06.07.2016

Linzen tapenade

Falafel, hummus, groenten uit de tajine en natuurlijk couscous… ik ben een enorme fan van gerechten uit het Midden-Oosten, terwijl ik nog nooit naar een Arabisch land ben afgereisd. De Arabieren zelf maken van iedere maaltijd een feestmaal en de porties zijn groot want stel je voor dat er onverwacht gasten op de... Lees verder

09.06.2016

Rode pesto

That’s hot! Rode pesto met zongedroogde tomaat en een rood pepertje. Het lekkere aan pesto vind ik dat je het kan verwerken in gerechten en salades, maar ook kunt smeren op een toastje. Na de klassieke en de kale pesto is dit mijn nieuwe... Lees verder

09.06.2016

Bonensalade

Bonen zijn perfect voor de vegi- en flexitarians onder ons. Ze barsten van de plantaardige eiwitten die je lijf goed kan gebruiken. Deze salade is vullend, übergezond en so delicious. De rode pesto kun je ook helemaal zelf maken. Je vindt het recept... Lees verder

26.05.2016

Rabarber ontbijtcrumble

Ik kreeg als kind bijna nooit rabarber. Heel af en toe gaven mijn ouders het in de ochtend in de havermout met wat honing on top. Maar dat was het ook. Nu zag ik het afgelopen week weer in de schappen liggen dusheb ik het maar meegenomen om te experimenteren. En tadaaa, ik heb er een ontbijtcrumble van gemaakt. De... Lees verder

26.05.2016

Verse iced tea

Als ik in Friesland ben kan ik me ook niet bedwingen nieuwe kruidentheetjes te proberen. Ik drink dan wel 1 liter op een dag! Ik heb zelf op mijn Amsterdamse balkon best een kruidenverzameling, maar het is toch anders als je in een grote tuin de allerlekkerste melange kunt plukken....Werking kruiden Citroenmelisse:... Lees verder

19.05.2016

Green veggie curry

Ik kan écht geen genoeg krijgen van dit recept! Het is easy, spicy, light en natuurlijk super yummy. Tijdens mijn reis door Thailand ben ik verslaafd geraakt en sindsdien eet ik het bijna iedere week. Ik heb je gewaarschuwd, haha.M.V. Voorbergen & styling: Marieke Verdenius i.o.v. Jamie... Lees verder

23.04.2016

Kaneelkoekjes

Weet je waar ik écht van kan genieten? Als ik een hele zondag lang allemaal hapjes kan preppen waar ik zeker weer een week mee door kan. I just love to prep. Het resultaat van vorige zondag waren onder andere deze yummy kaneel cookies.Maar ik ben niet de enige die ze lekker vind… Dat weekend kwamen mijn neefje en... Lees verder

28.03.2016

Courgettenoedels

Sinds ik een spiraalsnijder in New York heb gekocht, zien al mijn salades eruit om door een ringetje te halen. Ha. En ook vervang ik deegpasta vaak door lange groenteslieren. Dit noedelgerecht is vega, luchtig, maar je zit na de lunch wel lekker vol. Lekker met... Lees verder

16.12.2015

Chocolademelk

Heel dorstlessend als je het koud drinkt, maar je kunt de chocolademelk ook in een pannetje opwarmen. Drink it nice’n hot, maar zorg dat het niet gekookt heeft, want daardoor gaan de voedende stoffen verloren.Picture: M.V. Voorbergen & styling: Marieke Verdenius i.o.v. Jamie magazine... Lees verder

07.12.2015

X-mas cupcakes

Schaatsen op de Friese meren, sneeuwballen gooien op de ijsbaan, iglo's bouwen, lange wandelingen maken door de sneeuw... Als kind was ik rond deze tijd van het jaar het gelukkigst. Buiten, in het dorp, was altijd zo veel te doe. En binnen in ons plattelandshuisje was het ook goed toeven, want we mochten meer lekkers... Lees verder

02.12.2015

Pompoen breakfast cookies

Deze glutenvrije, veganistische, voedzame koekjes zijn vullend en gezond. En ze zijn ook nog makkelijk om mee te nemen! So, in a hurry? Maak ze alvast op een rustig moment in je weekend, dan kun je er tijdens je drukke werkweek elke ochtend een paar meegrissen als je de deur uitrent. Ze zijn de opvolgers van het... Lees verder

22.11.2015

Pepernoten

Ah, het is weer Sinterklaastijd! Een prima excuus om te chillen bij de open haard met een boek en wat lekkers. Als ik 'me-time' heb, wil ik luieren en eten. Ik ben dol op hartig, maar in deze tijd eet ik ook iets meer zoet. Af en toe zondigen is goed, maar dan doe ik het wel zonder geraffineerde suiker. Misschien is... Lees verder

19.11.2015

Speculaas kruiden

Tijdens de koude maanden sta ik het liefst non-stop in mijn knusse keukentje Hollandse baksels te bakken (pepernoten, ontbijtkoek, zoete muffins...) De winterse, kruidige smaak van die verslavende zoetigheden komt door de speculaaskruiden die ik er altijd in gebruik. Ik kocht die kruidenmix eigenlijk gewoon... Lees verder

10.11.2015

Golden milk

Geelwortel (kurkuma)… Misschien weet je inmiddels wel dat dit één van mijn favoriete spices is. Naast dat het gemakkelijk te verwerken is in allerlei gerechten, is geelwortel goed voor je lijf. And last but not least: het geeft je eten en drinken een mooi, warm kleurtje. Op deze herfstachtige dag is het daarom... Lees verder

01.11.2015

Herfstmoes

Waarom ik zo happy word van herfst? Naast de prachtige kleuren, het fijne licht en de stiekem best wel lekkere temperatuur, vind ik dat de appels en peren (en eigenlijk de meeste vruchten) nu op z’n allerlekkerst zijn. Toevallig belde mijn buurvrouw vorige week bij me aan en gaf me een enorme zak vol kleine... Lees verder

09.10.2015

Miso soup

Een very healthy en smaakvol Japans recept. Misopasta heeft een typische smaak en een belangrijk ingrediënt van de soep is kelp. Zeewier. Dat is gezonder dan wat dan ook. Maar niet iedereen vindt het lekker. Ik heb zelf een recept bedacht met extra veel groente en daarvan slurp ik met gemak een hele kom weg.Picture:... Lees verder

21.08.2015

Herbs!

Ik houd van kruiden! Omdat mijn oma kruidenvrouw was, is de leer over de werking van verschillende herbs en spices me met de paplepel ingegoten. Maar naast een helende functie, maakt de smaak van kruiden een gerecht helemaal af. En daarmee kan ik ein-de-loos combineren en experimenteren. Om eerlijk te zijn: ik doe... Lees verder

01.04.2015

Canihua pudding

Dat we fan zijn van de inmiddels bekende quinoa wist je vast al. Maar er is iets nieuws op de markt: canihua! Een super voedzaam zaad dat groeit in de Andes, in Peru.Het zaad wordt ook wel baby-quinoa genoemd door de kleinere korrel. Canihua is ook - net als quinoa - glutenvrij, maar bevat een nóg hoger percentage... Lees verder

13.02.2015

Love Choc

Sinds ik cacaoboter heb ontdekt, ben ik niet meer te stoppen. Ik ben ook met dit recept gaan experimenteren en ik  kan er gewoon geen genoeg van krijgen. Heerlijk om dit recept in je huispak te maken, binnen no time heb je een hele grote reep! Enjoy love... Lees verder

10.02.2015

Spicy Pompoen smoothie

In de wintermaanden schiet een gezonde lifestyle er soms een beetje bij in hè? Althans, ik vind het rond deze tijd wat lastiger om al dat lekkers te laten staan. Iedereen heeft zijn best gedaan, er is overvloed en alles ruikt zo heerlijk! Na al die gezellige maanden voel ik dat ik weer een beetje meer aandacht... Lees verder

09.02.2015

Boerenkoolchips

Maak jezelf blij met boerenkool! Maar echt. Ik beloof je dat je je beter voelt door deze snack dan door een bak ijs of een zak chips… En als je goed proeft, is het minstens zo lekker. Niet alleen is kale (boerenkool in Nederland) in steden als New York heel hot, het zit ook boordevol vitamine K, vitamine A en... Lees verder

23.01.2015

Raw oreo’s

Toen ik in New York woonde zag ik iedereen oreo cookies verslinden. Ze zijn goddelijk. Maar als je op de verpakking kijkt, weet je dat je je lichaam er niet echt blij mee maakt. No worries! Ik heb een healthy variant bedacht waar je lijf wel happy van wordt: raw... Lees verder

07.11.2014

Spicy Love Salsa

Liefde gaat door de maag. Schijnt. En eerlijk gezegd merk ik dat ook wel als ik me voor mijn lief sta uit te sloven in de keuken. He loves it! Terwijl ik snijd, blend en kook, komt hij af en toe achter me staan en kust me. En na zo’n uitgebreid home made dinertje ploffen we meestal niet zomaar op de bank…Dat je... Lees verder

07.11.2014

Chocopuffs

Deze chocopuffs zijn een heerlijke traktatie voor kids op een kinderfeestje of een andere bijzondere gelegenheid. Offff voor jezelf natuurlijk !... Lees verder

28.10.2014

Detox drink

In het dagelijks leven worden we blootgesteld aan veel giftige stoffen. Daarom is het belangrijk om af en toe te detoxen om je lichaam van binnen goed te reinigen. Je kan natuurlijk een echte detox kuur doen, maar ook door een bewuste keuze van je voeding kan je gifstoffen in je lichaam opruimen. Probeer al eens af en... Lees verder

23.07.2014

Shot of joy

Wanneer ik wat extra energie nodig heb drink ik in de ochtend deze shot of joy. Het geeft je een mentale oppepper. Ook een beetje lusteloos? Try it! Ben je binnen no time weer helemaal het... Lees verder

08.07.2014

Komkommertijd!

Het is komkommertijd! Helaas niet omdat ik het zo lekker rustig heb… Integendeel. Voor mij is het letterlijk komkommertijd, haha. Als de temperatuur omhoog schiet, krijg ik trek in licht, fris voedsel. Salades, verfrissend fruit, en vooral veel extra vocht om gehydrateerd te blijven. De eenjarige, donkergroene... Lees verder

26.06.2014

Green monster

Dit sap recept komt uit Lissabon en ik was er zo dol op dat ik het thuis nog een keer heb gemaakt. Het geeft je ontzettend veel energie en het heeft een reinigende werking.... Lees verder

14.06.2014

Kickstart 

Dit is waarschijnlijk het lekkerste en gezondste ontbijt ever! Het vult enorm en is heerlijk romig. Het perfecte pre-workout ontbijt, een snelle snack die je een boost geeft of een kickstart voor een lange, drukke dag. ... Lees verder

18.03.2014

Post-workout salade

Dit is weer wat anders dan een hennepsmoothie, omelet of biefstuk. Deze post-workout salade zit boordevol eiwitten en dat is goed voor de spieropbouw zodat je weer spierweefsel aan kan maken. Heerlijk fris voor na een workout. Try... Lees verder

18.03.2014

Chia-laagjespudding

Je maakt deze chia-laagjespudding supersnel in de blender en na een nachtje in de koelkast is het ready to eat. Nóg leuker is om er een feestje van te maken voor jezelf. Je dag begint zo gezellig als je zo’n potje uit de koelkast kunt halen. Be creative! Laagje pudding, laagje notenpasta, laagje jam en vers... Lees verder

11.03.2014

Sour balls

Ik hou van een snelle snack die je meteen weer wat energie geeft. Deze sour balls zijn hiervoor ideaal. De citrus geeft ze een leuke, zure toets. Snacken... Lees verder

24.02.2014

Oat to go

Als ik vanuit huis werk, wandel ik rond lunchtijd altijd even over de markt om lekkere ingrediënten te kopen en daarna thuis een gezonde salade in elkaar te draaien. Maar als ik reis, moet studeren of andere afspraken heb, sloof ik me ’s ochtends alvast uit in de keuken om een goede meeneemlunch te maken. Veel te... Lees verder

14.02.2014

Liefde gaat door de maag

Valentijnsdag! Love it! Lekker ongegeneerd klef en romantisch doen met je grote liefde. Maar waarom zou je je maar één dag per jaar zo uitsloven voor je liefje? Bij mij thuis is het de laatste weken elke dag Valentijn. Van ’s ochtends tot ’s avonds sta ik namelijk in de keuken om recepten voor mijn kookboek uit... Lees verder

01.02.2014

Hennepsmoothie

Deze hennepsmoothie heeft als basisingrediënt hennepmelk en dat is goed voor je geheugen, gewrichten en het bouwt mee aan je gelukshormoon serotonine (wat ook in cacao zit). Perfect voor de vegetariërs en de sporters onder ons! Tip: voeg maca toe voor een extra... Lees verder

04.12.2013

Powerboost

Meer energie in de ochtend? Hierbij presenteer ik u: de Powerboost! Nice to know: de banaan zit vol vezels en gezonde, natuurlijke suikers. Geelwortel is ontstekingsremmend en bevordert de spijsvertering. Zwarte peper en kokosolie helpen bij de opname in je lichaam. Goji bessen bevatten meer dan twintig mineralen en... Lees verder

02.12.2013

Paprika hummus

Ik heb deze week wat geëxperimenteerd met ingrediënten. Deze paprika hummus is een variatie op mijn klassieke hummus maar met paprika en peterselie. Zoooooo lekker! Tip: dip het met zeewier chips!  Echt... Lees verder

29.11.2013

Homemade hummus

Mijn ouders weten veel over gezond eten. Healthy food is er bij mij letterlijk met de paplepel ingegoten. Alles oer-Hollands, altijd uit onze eigen tuin of van de biologische winkel van mijn oom die twintig kilometer verderop woonde. ‘Wereldgerechten’ als lasagne, tzatziki of Mexicaanse burritos stonden bij ons... Lees verder

14.11.2013

Fruitariër

Steve Jobs. Door de film over zijn leven raakte ik geïnteresseerd in deze man. Ik las dat hij zijn bedrijf Apple noemde, omdat hij in de jaren ‘70 fruitariër was. Fruitariër. Dat klinkt alsof je de hele dag aardbeien, bessen, mandarijntjes en bananen eet. Maar er zit een filosofie achter. Een fruitariër voedt... Lees verder

22.10.2013

Vlierbessen shake

Van mijn moeder kreeg ik de raad om elke dag op de lege maag een glaasje vlierbessensap te drinken als ik me wat grieperig voel. Het bevalt zo goed dat ik nog steeds elke ochtend aan de vlierbes zit. De besjes hebben een geneeskrachtige werking. Ze zijn rijk aan kalium en vitamine A, B en C. Bovendien... Lees verder

21.10.2013

Chocosnack

Zóóó... dit is een lekkere snack. Ze zijn gezond en ook nog eens makkelijk om klaar te maken. Ook geschikt voor de kids. Yummy in my... Lees verder

28.09.2013

Amandelmelk

Wie kent het niet? Amandelmelk is tegenwoordig in alle supermarkten verkrijgbaar. Geweldig voor mensen die geen koemelk lusten, er niet goed tegen kunnen of lactose-intolerantie hebben. Want sojamelk gaat op den duur wel eens vervelen. Bovendien is het ook nog eens gezond want er zitten, jawel, amandelen in! Deze... Lees verder

05.09.2013

Chia Pudding

Chia zaden gebruik ik al een paar jaar. Ze zitten boordevol omega 3 vetzuren, proteïne en ijzer (3x meer dan spinazie!). Door de hoeveelheden vezels geven ze je een vol en verzadigd gevoel. Je kan de zaden vervangen voor melk, want het is rijk aan calcium en het mineraal borium. Borium versterkt ook nog eens de... Lees verder

02.07.2013

Zwarte mulberry pap

Zwarte mulberries zijn heerlijke gedroogde vruchten! Maar buiten dat heeft deze bes veel voordelen voor de gezondheid. Het is een bron van vitamine C, calcium, vezels, ijzer en eiwitten. Zwarte mulberries hebben een zoete, honingachtige smaak en zijn daarom zeker de moeite waard voor in je muesli of havermout, maar... Lees verder

25.04.2013

Hennepmelk

Hennepzaad is een fantastische superfood goed voor de spieren, botten, tanden en het ontgiften van het lichaam. De hennepmelk die je ervan kan maken is heerlijk, lekker romig en ook nog eens super easy. En nee, je wordt er niet high van. : - ) Cadeautje: check hier voor een superlekkere hennepsmoothie!... Lees verder

Choose your languageNLEN