Blueberry Crumble
14.09.2015
Deze bosbessen crumble eet ik in de zomermaanden minstens twee keer per week. Het is heerlijk met wat kokosslagroom (recept) erbovenop. Net een taartje!
© Cameron studio, Lieke Heijn & Pim Janswaard
Bereidingstijd
15 min
Kooktijd
+/- 50 min
Portie
4 personen
Houdbaarheid
2 a 3 dagen in de koelkast
Benodigdheden
kleine ovenschaal
(21 x 15 cm)
Ingrediënten
15 min
Kooktijd
+/- 50 min
Portie
4 personen
Houdbaarheid
2 a 3 dagen in de koelkast
Benodigdheden
kleine ovenschaal
(21 x 15 cm)
Ingrediënten
Vulling
400 g blauwe bessen
1 citroen, biologisch
2 el boekweitmeel
½ tl kaneelpoeder
Topping
100 g walnoten of pecannoten
2 el kokosolie, gesmolten
50 g boekweitmeel
40 g zonnebloempitten
Snufje zeezout
2 tl wijnsteenbakpoeder
40 g havermout
1 el kokosbloesemsuiker
of 3 el honing (optioneel)
"Het is net een taartje!"
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de blauwe bessen schoon en doe ze in een kom. Was de citroen en rasp een theelepel schil boven de kom. Knijp dan een halve citroen erboven uit. Doe het boekweitmeel en kaneel erbij en roer alles goed door elkaar. Spatel het mengsel vervolgens in een ovenschaaltje. Spoel de kom schoon. Hak voor de topping de walnoten fijn, smelt de kokosolie in een steelpannetje en doe dit samen met het boekweitmeel, zonnebloempitten, zeezout, wijnsteenbakpoeder, havermout en eventueel de suiker of honing in een kom. Hussel alles goed door elkaar en strooi het over de bosbessen. Ze de schaal 35 min. in de oven en laat de crumble daarna 15 min. afkoelen. Het blijft ongeveer een uurtje warm.
Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de blauwe bessen schoon en doe ze in een kom. Was de citroen en rasp een theelepel schil boven de kom. Knijp dan een halve citroen erboven uit. Doe het boekweitmeel en kaneel erbij en roer alles goed door elkaar. Spatel het mengsel vervolgens in een ovenschaaltje. Spoel de kom schoon. Hak voor de topping de walnoten fijn, smelt de kokosolie in een steelpannetje en doe dit samen met het boekweitmeel, zonnebloempitten, zeezout, wijnsteenbakpoeder, havermout en eventueel de suiker of honing in een kom. Hussel alles goed door elkaar en strooi het over de bosbessen. Ze de schaal 35 min. in de oven en laat de crumble daarna 15 min. afkoelen. Het blijft ongeveer een uurtje warm.
Heb je het recept gemaakt?
Laat me dan weten hoe je het vindt! Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op Instagram met #powerfoodies en #renskroes. Enjoy!
Loading...
Blueberry pannenkoekentaart 
Chia-laagjespudding 
Chocolade porridge 
Mijn top 5 choco recepten 
… [Trackback]
[…] Find More here|Find More|Find More Informations here|Here you can find 90385 additional Informations|Infos on that Topic: renskroes.com/blueberry-crumble/ […]
… [Trackback]
[…] Read More on|Read More|Find More Informations here|There you will find 61088 more Informations|Informations on that Topic: renskroes.com/blueberry-crumble/ […]
… [Trackback]
[…] Find More here|Find More|Read More Infos here|Here you can find 40080 additional Infos|Infos to that Topic: renskroes.com/blueberry-crumble/ […]
… [Trackback]
[…] Find More on|Find More|Find More Infos here|There you will find 56953 more Infos|Informations on that Topic: renskroes.com/blueberry-crumble/ […]
… [Trackback]
[…] Read More here|Read More|Find More Infos here|Here you can find 4612 additional Infos|Informations to that Topic: renskroes.com/blueberry-crumble/ […]
… [Trackback]
[…] Find More on|Find More|Find More Informations here|Here you will find 27176 more Informations|Infos to that Topic: renskroes.com/blueberry-crumble/ […]
… [Trackback]
[…] Find More on|Find More|Find More Infos here|There you will find 97501 additional Infos|Infos on that Topic: renskroes.com/blueberry-crumble/ […]
… [Trackback]
[…] Read More here|Read More|Read More Informations here|Here you will find 85724 more Informations|Infos on that Topic: renskroes.com/blueberry-crumble/ […]