Hey, you!

Have you joined my mailing list yet?

Sign up today and receive 3
exclusive recipes for free!

I have read the privacy statement
and hereby accept it.

Rens Kroes - Live the happy & healthy lifestyle

Toggle menu
Close menu
  • Meet
    • x
    • .
      • About
      • Q & A
      • Meet
      • Win
      • Press
      • Books
  • Make
    • x
    • .
      • Breakfast
      • Lunch
      • Dinner
      • Salads
    • .
      • Spreads
      • Toppings
      • Drinks
      • Desserts
    • .
      • Snacks
      • Sides
    • .
      • Vegan
      • Vegetarian
      • Gluten Free
  • Do
    • x
    • .
      • Blog
      • Beauty
      • GOOD VIBES
      • HOME
      • Inspo
      • Mind
      • Move
      • PLANET
      • RELAX
      • Food Forward
      • Hotspots
  • Know
    • x
    • .
      • Ingredients
      • Equipment
      • Measurements
      • FAQ
  • Watch
    • x
  • SHOP
    • x

Rens Kroes - Live the happy & healthy lifestyle

  • Meet
    • x
    • .
      • About
      • Q & A
      • Meet
      • Win
      • Press
      • Books
  • Make
    • x
    • .
      • Breakfast
      • Lunch
      • Dinner
      • Salads
    • .
      • Spreads
      • Toppings
      • Drinks
      • Desserts
    • .
      • Snacks
      • Sides
    • .
      • Vegan
      • Vegetarian
      • Gluten Free
  • Do
    • x
    • .
      • Blog
      • Beauty
      • GOOD VIBES
      • HOME
      • Inspo
      • Mind
      • Move
      • PLANET
      • RELAX
      • Food Forward
      • Hotspots
  • Know
    • x
    • .
      • Ingredients
      • Equipment
      • Measurements
      • FAQ
  • Watch
    • x
  • SHOP
    • x
  • Contact
  • Rens Kroes on Facebook
  • Rens Kroes on Instagram
  • Rens Kroes on Pinterest
  • Rens Kroes on Twitter
  • Rens Kroes on YouTube
  • NEDERLANDS
  • Meet
    • x
    • .
      • About
      • Q & A
      • Meet
      • Win
      • Press
      • Books
  • Make
    • x
    • .
      • Breakfast
      • Lunch
      • Dinner
      • Salads
    • .
      • Spreads
      • Toppings
      • Drinks
      • Desserts
    • .
      • Snacks
      • Sides
    • .
      • Vegan
      • Vegetarian
      • Gluten Free
  • Do
    • x
    • .
      • Blog
      • Beauty
      • GOOD VIBES
      • HOME
      • Inspo
      • Mind
      • Move
      • PLANET
      • RELAX
      • Food Forward
      • Hotspots
  • Know
    • x
    • .
      • Ingredients
      • Equipment
      • Measurements
      • FAQ
  • Watch
    • x
  • SHOP
    • x
  • NEDERLANDS
  • Contact
  • Rens Kroes on Facebook
  • Rens Kroes on Instagram
  • Rens Kroes on Pinterest
  • Rens Kroes on Twitter
  • Rens Kroes on YouTube
  • Search
close

Hummus

29.11.2013
Recepten | Spreads | Toppings door: Rens Kroes

Mijn ouders weten veel over gezond eten. Healthy food is er bij mij letterlijk met de paplepel ingegoten. Alles oer-Hollands, altijd uit onze eigen tuin of van de biologische winkel van mijn oom die twintig kilometer verderop woonde. ‘Wereldgerechten’ als lasagne, tzatziki of Mexicaanse burritos stonden bij ons niet op tafel. Je kunt je misschien voorstellen dat er zes jaar geleden, toen ik een jaar in New York woonde, écht een wereld voor me open ging. Ik ontdekte naast de Italiaanse, Japanse en Mexicaanse keuken ook mijn lievelingssmeersel: hummus! Ik at de puree voor het eerst op pita brood in een Noord Afrikaans restaurant. Zó heerlijk! Sinds dat jaartje New York kan ik me mijn koelkast eigenlijk niet meer zonder hummus voorstellen.

Wat feitjes. Hummus is een puree van twee basis-ingrediënten: kikkererwten en tahin, oftewel sesampasta. Het wordt over de hele wereld gegeten, maar het komt oorspronkelijk uit de Levant en Noord Afrika. Het is zo populair, omdat het naast superlekker ook erg voedzaam is. Hummus is rijk aan ijzer, zink, vitamine B, véél eiwitten en vezels. Een perfecte vleesvervanger dus én ideaal voor na het sporten, omdat het niet zwaar op de maag valt. Ik eet hummus op een rijstwafel, lekker naast mijn salade, of ik dip het met selderijstengels als snack. Ik verslind het! 

Hummus kan je gewoon bij de supermarkt kopen en je kunt het ook steeds vaker op brood bestellen in leuke lunchtentjes of bij de borrel. Maar het allerleukst, lekkerst en meest gezond is natuurlijk… zelf maken!

Deze basis is zo easy dat je oneindig kunt experimenteren met toevoegingen, zoals kruiden, pitten of andere smaken. Kijk bijvoorbeeld hier voor een ander hummus recept à la Rens!

Bereidingstijd
15 min

Portie
400g

Houdbaarheid
1 week in een luchtdichte pot

Benodigdheden
blender

Ingrediënten

250 gram voorgekookte en geweekte kikkererwten uit pot
1 el Gucot  tahin
2 knoflookteentjes
2 el mayonaise, optioneel
mespuntje cayennepeper
2 à 3 el verse citroensap
6 el water
1 tl komijnpoeder 
1 tl zeezout
1 el olijfolie, extra vierge/koudgeperst



Het allerleukst, lekkerst en meest gezond is natuurlijk... hummus zelf maken!
Bereiding
Mix alle ingrediënten met een mixer, keukenmachine of blender tot een glad geheel. Voeg als het nodig is wat extra water toe. Serveer het in een kom, besprenkeld met wat olijfolie en cayennepeper.

Heb je het recept gemaakt?
Laat me dan weten hoe je het vindt! Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op Instagram met #powerfoodies en #renskroes. Enjoy!
share
  • Share this on Facebook
  • Share this on Twitter
  • Share this on Google Plus
  • Share this on Pinterest
tags
  • gezond
  • hummus
  • vegan
  • vegetarisch
  • dips
  • print
rate this recipe
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Juice up!
Paprika hummus

you may also like

Crunchy Crackers
Wat staat er in mijn koelkast?
Zongedroogde tomaten hummus
Strawberry avocado salad
Loading Facebook Comments ...

9 thoughts on “Hummus”

  1. Mathew Sarlinas says:
    11 June 2020 at 01:31

    Another wonderful publish on running a blog! Thanks so much to take time to share a person information and wisdom along with other writers.

    Reply
  2. Herman Farnsworth says:
    4 June 2020 at 02:35

    I simply want to say I am just new to blogs and actually enjoyed you’re website. Almost certainly I’m planning to bookmark your website . You surely come with remarkable posts. Appreciate it for revealing your web-site.

    Reply
  3. Era Lyvers says:
    15 November 2019 at 03:47

    Great job on the article. Helped tons.

    Reply
  4. Clint Ledyard says:
    14 May 2019 at 03:30

    5/13/2019 @ 21:30:42 In my opinion, renskroes.com does a excellent job of handling subject matter of this type. While ofttimes deliberately contentious, the material posted is more often than not thoughtful and stimulating.

    Reply
  5. minecraft says:
    23 September 2018 at 16:32

    I got this site from my friend who shared with me on the topic of
    this website and at the moment this time I
    am browsing this website and reading very informative articles
    or reviews here.

    Reply
  6. free download idm crack and patch says:
    27 September 2017 at 19:42

    I am now not certain the place you’re getting your information, however good topic. I needs to spend some time finding out much more or understanding more. Thanks for fantastic info I used to be looking for this info for my mission.

    Reply
  7. Elly says:
    10 August 2017 at 03:51

    Greetings! Quite instructive guidance in just this distinctive report! It’s the tiny alterations that will create the most significant modifications. Innumerable because of for sharing!

    Reply
  8. video seo experts says:
    16 February 2017 at 21:51

    You have good info on the site. But it won’t load on Opera for some reason.

    Reply
  9. Irving Engellant says:
    2 March 2016 at 01:44

    Hands down, Apple’s app store wins by a mile. It’s a huge selection of all sorts of apps vs a rather sad selection of a handful for Zune. Microsoft has plans, especially in the realm of games, but I’m not sure I’d want to bet on the future if this aspect is important to you. The iPod is a much better choice in that case.

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Vogue
  • Cosmo
  • Libelle
  • NRC
  • Elle
  • Glamour
  • Meet
  • Make
  • Do
  • Go
  • Know
  • Watch
  • Jobs
  • Contact
  • FAQ
  • Disclaimer
  • Privacy
Back to top

“The advice provided by Rens Kroes is expressly not intended to form the basis of regular medical treatment or function as a replacement for the advice provided by your general practitioner or a medical specialist, nor is it intended to form the basis of treatment by a dietician or to replace the advice provided by a dietician. The advice provided by Rens Kroes is limited to general guidelines pertaining to a happier and better lifestyle. In the event of acute health problems and/or a worsening of symptoms of ill healthy, please urgently contact the relevant doctor or medical specialist that is treating you. For more information, please see the disclaimer.”