Ik vind het altijd heel leuk om te koken voor mijn mem, zeker op Moederdag. Dan neem ik ruim de tijd om te kokkerellen, of we duiken gezellig samen de keuken in om Powerfood te maken. Quality time! Wil jij haar verrassen met een lekker baksel, ontbijt op bed of dinner for two dit jaar? Dit zijn mijn vijf favoriete ontbijt, diner en snacks receptjes voor Moederdag. Ik ben heel benieuwd wat jullie gaan maken, dus laat het me weten in de comments.
Love,
Rens
#1. Rabarber ontbijtcrumble
Mei is dé maand van de rabarber, dus heb je zin in iets nieuws? Sneak dan de keuken in op de vroege zondagochtend om deze rabarber ontbijt crumble voor je moeder te maken. Boordevol fruit en nog lekkerder met een dot kokosyoghurt erop. It’s a winner.
#2. Wafels met chia jam
Who doesn’t love wafels? Als je deze warme, vers gemaakte wafels met chia jam op bed serveert zal je moeder je heel dankbaar zijn. Ze smaken heerlijk en zien er ook nog eens feestelijk uit, toch? Ontbijt op bed taken to the next level.
#3. Pizzetta à la Rens
Deze dunne pizza’s zijn het ultieme comfort food en perfect voor een homemade lunch of diner samen met je moeder. Kies jullie eigen toppings voor een extra touch of ga voor mijn favoriete versie met shiitake, feta en kappertjes. Heerlijk!
#4. Happy Raspberry Cake
Heya, good-looking! Dit is het nieuwste cake-recept op mijn blog en ik ben fan: hij is overheerlijk en heeft een prachtige roze kleur. Moederdag proof! Maak hem de avond ervoor zodat je de volgende dag alleen wat vers fruit en kokosrasp toe hoeft te voegen.
#5. Lemon bars
Dit zijn echt mijn favoriete treats voor het voorjaar en ik denk dat jullie mama’s ze ook heerlijk zullen vinden. Super fris door de citroen en nog beter met verse blauwe bessen en chia jam.
Family food 
Appel wortel muffins 
Ultieme tips & tricks voor een (zomers) feestje 
Blueberry muffins 
