Mijn overgrootopa had vroeger in het Fryske dorpje Gytsjerk zijn eigen biologische bakkerij en maakte daar de lekkerste desembroden. Dit voedzame brood heeft een lange bereidingstijd in vergelijking met de broden die je nu tegenwoordig overal in de supermarkt ziet liggen, maar dat langdurige proces maakt bepaalde vitaminen, mineralen en andere bioactieve stoffen beter beschikbaar voor je lichaam en is dus gezonder!
Een eikenboom groeit langzaam maar zodra ie eenmaal goed is gegroeid waait ie niet meer om en kan de boom ontzettend lang en krachtig leven.
Wat ik hiermee wil zeggen is dat ‘all good things take time’. Tegenwoordig willen we allemaal snel maar als we ons haasten, lopen we het risico fundamentele onderdelen van het proces te missen.
Als mensen mij vragen waarom ik nog geen nieuwe producten op de shop Powerfoodies Market heb dan is het omdat ik kwaliteit wil bieden en ik wil dat alle onderdelen kloppen.
Take it slow, geniet van het proces/groei en neem beslissingen vanuit je hart want dan dan sta je op een geven moment als een huis. Dan is whenever je aan werkt diep geworteld, goed gevoed en kan niemand eromheen!
Liefs, Rens
Liselore Chevalier
Crunchy Tahin Ontbijtkoekjes 
Kwark met witte mulberries 
Overnight blueberry oats 
Asperges! 
