Ik heb voor de tweede verjaardag van mijn liefste neefje Phyllon healthy treats gebakken. Met alleen maar pure ingrediënten. Mijn zus en ik vinden het belangrijk dat hij zo min mogelijk bewerkt voedsel en geraffineerde suikers in zijn kleine lichaam krijgt.
Door geraffineerde suikers te vervangen met natuurlijke suikers, krijg je een healthy variant, die net zo heerlijk smaakt maar – vooral voor tweejarige neefjes – nèt iets gezonder is.
Geraffineerde suikers
Geraffineerde suikers – witte suiker, rietsuiker, fructose, basterdsuiker etc. – worden gemaakt uit suikerbieten. Deze bieten bevatten veel vitamines en mineralen, zoals B-vitamines, calcium, zink en chroom. Tijdens de bewerking worden die voedingsstoffen helaas verwijderd, zodat de suiker neutraal smaakt en langer houdbaar is. Onhandig, want juist die gezonde stoffen uit de suikerbiet heeft ons lichaam nodig bij het verteren van suiker. Je lichaam gaat de benodigde voedingsstoffen in zichzelf zoeken, waardoor bijvoorbeeld de aanmaak van hormonen (waaronder insuline) en je immuunsysteem in de war raken.
Natuurlijke suikers
Ik kies daarom liever voor natuurlijke suikers. Die bevatten (meestal) nog de vitaminen, mineralen en vezels en dat is beter voor de opname in je lichaam. Groente en fruit blijven de beste suikervervangers, maar ook stroop – denk aan appelstroop, dadelstroop, rijststroop en ahornsiroop – , kokosbloesemsuiker en (rauwe) honing kun je gebruiken. Uiteraard is het beter om deze suikers ook met mate te gebruiken, maar ze zijn in elk geval beter voor je lijf – en zéker voor dat van mijn kleine neefje en nichtje!
Dit zijn mijn favorite sweet treats: chocosnack , zoete aardappel brownies, love choc, powerfood ijstaart & raw oreo’s. Probeer en enjoy!
Kerst ontbijtcake 
Anti Stress 
Chia jam 
Blueberry muffins 
