Na een hele tijd geen blog te hebben geschreven voelde ik tijdens mijn ochtendloopje (jajaaaa, I’m back to it!) dat ik weer zin had om een update te geven op dit platform. Want there is a lot going on en er is ook een hoop gebeurd. Het laatste jaar was voor mij lekker druk (webshop…
Worteltaartjes 
Big news: eindelijk een nieuw boek! (And you’re gonna love it) 
Verse vijgen cheesecake 
Stamppotje 
I like to eat. Iedereen weet dat! En dan ja, vooral gezond, want daar word ik het gelukkigst van. Sinds jongs af aan ben ik mij bewust van mijn eetpatroon. Ik heb een lichaam die niet snel verteerd. Ik heb altijd het gevoel gehad dat ik niet heel veel eten nodig heb om het motortje…
you may also like
Waarom ik geen calorieën tel 
Waarom ben ik altijd zo positief? 
Adaptogenen: Wat zijn dat? 
Choco Snack 
Ik was vroeger iemand die altijd voor iedereen klaar stond. En ik denk dat het met onzekerheid te maken had. Ik kwam niet goed voor mijzelf op en het kostte mij enorm veel energie om iedereen tevreden te stellen (ik kwam er later achter dat het onmogelijk is). Ik voedde (nourished) mijzelf wel door goed…
you may also like
Herbs! 
Lemon Snow Bliss Balls 
Cleanse à la Rens | 3-daagse sappenkuur 
Raisin Peanutbutter 
I loooove MYLK! (mylk = plantaardige melk)…..amandel-, walnoten-, haver- milkadamia – kokos… Ik gebruik het in zoveel power recepten; in mijn overheerlijke havermoutpap, breakfast muffins of smoothie of ik schuim het op voor in mijn koffie (vooral havermelk). Daarnaast vind ik het ook heel lekker in mijn favoriete avond drankjes zoals golden milk en calming chocolate…
you may also like
Amandelmylk 
Kokosroom 
Calming chocolate mylk 
Walnoten mylk 
Ik hou van eitjes… ik eet ze scrambled met toast en avocado, ik maak er omeletten van voor na of voor de training of ik doe ze een ontbijtcake. Yum! Ik koop ze het liefste bij de lokale boer of in de supermarkt en dan kies ik voor biodynamische (Demeter) eieren. In New York koop ik…
you may also like
Feel Good Powerfood! 
Mango chia pudding 
3 x mijn favoriete bananenbrood 
World Vegan Day: Top 10 vegan recepten 
Hi all, Ik dacht ik schrijf even een update. Ik had mezelf beloofd om meer te bloggen maar het is er de laatste niet echt van gekomen. Ik heb het namelijk zo druk! En ik zal je vertellen waarom… Picture: Emma Peijnenburg Ik ben bezig met een heel exciting en groots project in Nederland wat ik…
you may also like
De kers op de Powertaart 
Recap 2017 
My big MOVE & On the Go 
Morning Powerfoodies! Vandaag deel ik graag mijn favoriete healthy hotspots van Milaan met jullie. Deze authentieke stad staat natuurlijk bekend om de verse pizza’s en pasta’s, maar kent ook zeker heel wat hotspots waar je terecht kunt voor nog meer heerlijk, homemade powerfood. Ga je binnenkort op citytrip naar sunny Milano? Lees dan zeker even…
you may also like
11 x hotspots New York 
Healthy Hotspots Amsterdam 
Lissabon hotspots 
5 tips voor 'groen'... eten 
Door mijn drukke leven vind ik structuur heerlijk. Het is voor mij fijn om een moment van de dag wat meer houvast te hebben. Vooral de vroege ochtend zit bij mij helemaal vol met allemaal rituals en soms begin ik zelfs in de avond met het voorbereiden van mijn ontbijtje. Ik merk zodra ik dit…
you may also like
5 tips: Hoe begin ik het nieuwe jaar happy & healthy? 
Een gezonde start 
5 tips voor 'groene'... beauty 
Hey Powerfoodies! 2017 vlooooog voorbij maar er is zo ontzettend veel gebeurd! Niet alleen binnen mijn bedrijf maar ook op persoonlijk vlak. Precies een jaar geleden kwam ik op het idee om weer een nieuw boek te schrijven met als thema mijn favoriete feestrecepten. Ik vond het leuk om deze met iedereen te delen want…
you may also like
Trends 
Mijn sleutel tot geluk 
Yay CHRISTMAS! Ik heb het tot nu toe altijd gevierd en geniet er ieder jaar weer van. Als kind vond ik het leukste dat ik in mijn pyjama naar het Kerst schoolontbijt mocht. Maar het was ook ieder jaar een feest om de kerstballen en de homemade kerstkoekjes in de kerstboom te hangen. Voor mij…
you may also like
Healthy Holidays 
Familie Kroes kerstdiner 
Gingerbread Bliss Balls 
"Sugarless" Christmas 
Ik heb een drukke maar de leukste baan op aarde. Ik woon tegenwoordig in New York, the city that never sleeps, ik heb mijn kantoor in Amsterdam wat gewoon lekker doorgaat en ik vlieg overal naartoe om mijn dromen te verwezenlijken. Ik sta positief in het leven en stap vaak uit mijn comfort zone wat…
you may also like
Awesome Ayurveda! 
Oil Pulling 
Only in Japan 
Ga jij binnenkort op citytrip naar het oh-zo-mooie Lissabon? Deze prachtige, oude stad is een ware parel en perfect om een aantal dagen te ontspannen met heerlijk eten en drinken. Ondanks dat de traditionele Portugese keuken heilig is voor veel mensen, worden er maandelijks veel nieuwe tentjes geopend waar ook gerechten van andere keukens op de…
you may also like
Healthy hotspots in Amsterdam 
Healthy Hotspots New York 
Hola Barcelona! 
Waarom ben ik altijd zo positief? Ik ben natuurlijk niet altijd happy en het leven is niet altijd perfect. Dat is onmogelijk (zeker nu ik mijn eigen business run, wat trouwens de beste keuze is die ik ooit heb gemaakt haha ;-)). Wat ik mij een aantal jaar geleden realiseerde was dat hoe negatieve emoties…
you may also like
More than Powerfood 
Zoals velen van jullie misschien wel weten behoort pompoen tot een van mijn lievelingsgroenten tijdens de herfst. En aangezien de herfst al op de loer ligt (hier in New York schijnt de zon gelukkig nog volop ; )), dacht ik dat het een goed idee was om mijn all time top 5 pompoen recepten alvast…
you may also like
Pompoen-quinoacurry 
Pompoen ontbijtkoekjes 
Pumpkin bars 
Alhoewel het zonnetje niet 24/7 schijnt in Nederland, is er altijd een reden voor een gezellige summer party. Toch? Krijg jij binnenkort vrienden, familie of buren over de vloer? Dan heb ik voor jou 6 handige tips hoe ik mijn middag of avond tot een mooi zomer feestje maak. Heb je zelf nog handige en…
you may also like
Watermeloen Pizza 
Munt limoen ijsjes 
I love my fridge dus ik dacht het lijkt mij eens leuk om de inhoud van mijn koelkast te laten zien. Want ik vind het zelf zo inspirerend om in die van iemand anders te kijken. Ik doe dat namelijk stiekem vaak bij mijn vrienden ; ) Ik kan niet meer zonder een koelkast. Back…
you may also like
Paprika hummus 
5 tips voor een 'groene'... mindset 
Bulletproof koffie 
Hi guys, hier een kleine update van mij! Op dit moment ben ik in het prachtige Frankrijk op vakantie samen met de familie en ik dacht, ik ga nu even een blog schrijven over wat ik de aankomende tijd allemaal ga doen. In mijn vlogs (nu nog wel in het Nederlands) en via social media…
you may also like
Bananenbrood 
Sunday prepping 
Breakfast Chocomoes 
Green Machine 
Next! 
Update! Hoofdstuk 2 | RENS – Mijn lifestyle guide 
Lieve Powerfoodies, Ik kom net terug van een dagje shooten met het team en ik zit nu even alleen op kantoor. Ik heb op dit moment eindelijk weer tijd en ruimte in mijn hoofd om een blog te schrijven. Want oh, wat waren dit heftige maar te gekke weken. Het begon allemaal na mijn trip…
you may also like
Piña Colada 
Spiral quiche 
Afgelopen week las ik dit artikel op de website van CNN over de negatieve invloed van Instagram op de mentale gezondheid van jonge mensen. Ik was geshockeerd. Uit onderzoek blijkt dat al die filters en bewerkte foto’s deze jonge mensen onzeker maken. Hierdoor werd ik diep geraakt. Wat denken mensen van mijn posts op Instagram? Zorgen…
you may also like
Anti Stress 
Zo, het was weer hoog tijd voor een persoonlijke blog. Het is inmiddels alweer volop lente wat mij echt zo’n blij mens maakt. Alles begint weer opnieuw en op persoonlijk vlak ben ik ook weer aan het groeien. Ik merk altijd dat ik in de winter ietsje meer stil sta maar waar ik zeker voor…
you may also like
Hi April! 
Worteltaart 
Aardbeien avocado salade 
Bon Voyage! 
Vorige maand schreef ik mijn tweede blog over hoe je ‘groener’ kunt zijn in je dagelijkse beauty rituals. Deze maand wil ik het graag hebben over mijn favoriete onderwerp: eten! Hoe zorg ik ervoor dat mijn lifestyle op het gebied van voeding niet alleen gezond is voor mijzelf maar ook bijdraagt aan een gezonde, schone…
you may also like
Wat mij opvalt is dat er steeds meer keuze is in natuurlijke huidverzorging en beauty producten. Yay! Daar word ik heel erg blij van. Want naast gezond eten zijn de juiste producten voor je de buitenkant van het lichaam, wat mij betreft, even belangrijk. Via je huid komen er namelijk heel veel stoffen binnen die,…
you may also like
Ik trap af met tips hoe je in je dagelijkse denken groener kunt leven. Naar mijn idee begint dat bij bewuster zijn in je hoofd. Je gaat bij jezelf na: wat versta ik onder duurzaamheid, hoe kan ik dit toepassen in mijn leven en welke mindset heb ik nodig om verschil te kunnen maken. Foto:…
you may also like
Veilig, zo zou ik mijn jeugd omschrijven. Ik ben opgegroeid op het platteland en had nauwelijks zorgen aan mijn hoofd. Weinig kostte me echt moeite. Totdat ik in mijn eentje in New York ging wonen. Ineens moest ik voor mezelf opkomen en mijn eigen problemen oplossen, zonder mijn familie in de buurt. Dat was even…
you may also like
Dit moment van het jaar vind ik het fijn om meer naar binnen te gaan om op te laden, momenten te vieren, af te ronden en langzaam nieuwe dromen uit te zetten voor een volgend jaar. Ook is dit moment van het jaar het uitgelezen moment om te reflecteren op het oude jaar want er…
you may also like
Lupine Smoothie 
DIY: Fermenteren 
Broccoli burgertjes 
Mijn top 5 choco recepten 
En daar gaan we weer! De luie dagen op het strand en de cocktails zijn verleden tijd en nu moeten we weer uren in de sportschool zweten en puffen om die kilo’s van deze zomer er weer af te krijgen. Joepie, dat vind ik leuk! Sporten heb ik mijn hele leven gedaan. Ik moest vanaf…
you may also like
Mayonaise 
Spicy Pompoen smoothie 
Coco choco repen 
Sunny spread 
It’s barbecue-time! Tijdens mijn detox-kuur kon ik daar natuurlijk niet van genieten. Zo frustrerend als je door het park loopt en die heerlijke geuren ruikt. Aargh! Ik snakte naar gezelligheid met een clubje friends in het park en lekker chillen met een wijntje, spiesje, stokbroodje… The best thing on earth! Maar barbecueën is niet heel…
you may also like
Hot energy drink 
Wow! Wat een week! Stampvol met persdagen, interviews, events en feestjes… Het draaide allemaal om één ding: the launch. Ik kan nauwelijks bevatten dat ik afgelopen 5 juni mijn eigen boek Powerfood mocht lanceren. Wat was het een feest! Iedereen was van de partij. Mijn vrienden, familie, de meiden van Glamour en alle lieve mensen die…
you may also like
VACATURE: SOCIAL MEDIA MARKETING & COMMUNITY MANAGEMENT | POWERFOODIES MARKET | GESLOTEN! 
Comfort food 
Afgelopen zondag organiseerde mijn collega Vivian Reijs haar eerste event over woman power. Yes! Dat wilde ik bijwonen. Want volgens mij kunnen we allemaal wel net dat beetje extra power gebruiken. Zeker omdat we steeds meer te maken hebben met stress en heel veel ballast op ons bordje, en daardoor vaak minder puf hebben. We…
you may also like
Kruidenvrouwtje 
Quinoa powerrr! 
Mexican avo chili bowl 
En dan is het opeens Koningsdag. Nederland moet er nog een beetje aan wennen en ik al helemaal. Want, ik ben jarig 30 april! Iedereen hing altijd de vlag voor mij uit, en overal werden voor mij feestjes georganiseerd. Haha! Zo voelde het wel. Ik organiseerde altijd een Q-Day pre party bij me thuis en…
you may also like
DIY: Maandelijkse intenties 
Nieuw: 7 x Londen hotspots 
Vegan Wortel Mac & ‘Cheese’ 
I love Barcelona! Dankzij jullie! Waar zouden we zijn zonder social media? Helemaal klaar om geïnspireerd te worden in de lekkerste restaurants, gezellige tapas tentjes en juice bars, stapte ik het vliegtuig uit. Maar ik bedacht me opeens dat ik eigenlijk geen idee had waar ik moest beginnen. Ik heb jullie gevraagd op Facebook en…
you may also like
Healthy Hotspots London 
It’s a wrap! De fotoshoots voor mijn boek zitten erop! Na al die drukte wil ik me lekker een weekje laten inspireren en nieuwe food ideetjes opdoen. Terwijl ik dit schrijf zit ik in het vliegtuig naar… Barcelona. Si! Ik kan wel even een boost gebruiken, want ik ben moe. Zo moe. Niet alleen begin…
you may also like
Oerdieet 
Bietensalade 
Peanut Crunchy Powerbar 
Mijn uitgaansleven staat deze maand even op een zeer laag pitje. Met heersende griepvirusjes en een schema bomvol afspraken en fotoshoots lijkt het me beter om even niet tot diep in de nacht te feesten. Ik heb de lat voor mezelf behoorlijk hoog gelegd en ik kan het me gewoonweg niet permitteren om ziek of…
you may also like
Maya’s verjaardagstaart 
Natuurlijk zoet 
Gazpacho 
Rabarber cake 
Mijn nieuwe goeroe heet Wilhelmina Vingerhoets. Zij is de gastvrouw en yogalerares van de yoga retraite in Mallorca, waar ik vorige week mocht vertoeven. Het was heerlijk! Met een groepje van tien mensen doe je iedere ochtend yoga, wandel je door de geweldige natuur van Mallorca, mediteer je bij zonsondergang, krijg je workshops (bijvoorbeeld van…
you may also like
Innerwave detox 
Chai Goodnight Drink 
Kringlooplandbouw 
Ik heb voor de tweede verjaardag van mijn liefste neefje Phyllon healthy treats gebakken. Met alleen maar pure ingrediënten. Mijn zus en ik vinden het belangrijk dat hij zo min mogelijk bewerkt voedsel en geraffineerde suikers in zijn kleine lichaam krijgt. Door geraffineerde suikers te vervangen met natuurlijke suikers, krijg je een healthy variant, die net zo heerlijk smaakt…
you may also like
Kerst ontbijtcake 
Chia jam 
Blueberry muffins 
Ik reis veel. Voor werk, om familie en vrienden te bezoeken, of voor een vakantie. Op het vliegveld komen de snackgeuren me tegemoet en de kiosks op de treinstations proberen mij altijd te verleiden tot het kopen van croissants en zakjes drop. Zo moeilijk te weerstaan! Maar mijn gezonde levensstijl is me heilig. Het zorgt ervoor…
Snack koekjes 
