Ik ben wat meer aan het experimenteren met groenten in mijn ontbijt. Dit keer heb ik bloemkool in mijn havermoutje gedaan. Je moet ervan houden en het smaakt een tikkeltje anders dan je wellicht gewend bent maar ik vond het best lekker. Ik ben heel benieuwd wat jij ervan vindt! Please let me know hier…
20 min
Portie
2
Houdbaarheid
1 dag in de koelkast in een afgesloten bakje
Benodigdheden
staafmixer (of blender)
steelpannetje
Ingrediënten
100 g bloemkool
300 ml havermelk
30 g havermout
1 tl kaneelpoeder
2 tl cacaopoeder
6 walnoten, fijngehakt
Snijd de bloemkool in roosjes en was ze goed schoon. Breng een pannetje water aan de kook en kook de bloemkool tot tot deze zacht is. Haal van het vuur en giet af. Pureer de bloemkool tot een zacht geheel en voeg de havermelk toe. Zet opnieuw op het vuur en voeg de havermout, kaneel en cacaopoeder toe. Als het te dik wordt voeg dan nog wat extra havermelk toe. Serveer in twee mooie kommen en voeg de walnoten toe.
Laat me dan weten hoe je het vindt! Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op Instagram met #powerfoodies en #renskroes. Enjoy!
Deel dit recept via: