Druk op Enter om te zoeken of Esc om te sluiten
Blog thumbnail

Bloemkoolpuree

Bloemkoolpuree

Blog thumbnail , , , ,

Eigenlijk alles met bloemkool vind ik lekker. Geroosterde bloemkool uit de oven met tahin citroen saus, bloemkool couscous met wokgroenten, met havermout of dit recept…. Echt een aanrader als je eens iets anders wilt dan de ‘standaard’ aardappel versie. Het is licht verteerbaar en perfect as side dish bij een gezellig familie of vrienden diner….

Bereidingstijd
10 min

Kooktijd
10 min

Portie
2

Houdbaarheid
2 dagen in de koelkast, 3 maanden in de vriezer

Benodigdheden
keukenmachine
blender
stoomnetje (optioneel)

Ingrediënten

1 bloemkool, middelgroot
2 knoflookteentjes, gehakt
1 ui, gehakt
1 eetlepel ghee (of kokosolie)
3 tl verse tijm, gehakt
1/2 tl l zeezout, of naar wens
1/4 t versgemalen peper
mespuntje cayennepeper
¼ tl nootmuskaat, gemalen
scheutje kokosmelk, optioneel 
edelgistvlokken, optioneel



Dit recept is het perfecte bijgerecht tijdens de koude wintermaanden!
Bereiding
Kook de bloemkool in water (of met een stoomnetje in de pan) gedurende circa 10 minuten totdat het zacht is. Verhit ondertussen de ghee (of kokosolie) in een middelgrote koekenpan. Voeg de ui toe en bak ze glazig. Doe de knoflook er een minuutje bij en roer nogmaals. Laat vervolgens de bloemkool uitlekken en doe het samen met alle ingrediënten in de keukenmachine of blender. Je kan hiervoor ook een staafmixer gebruiken (of vork). Mix de bloemkoolmassa tot een het zacht en romig geheel, schep het in een mooie pan of kom en serveer.

Heb je het recept gemaakt?
Laat me dan weten hoe je het vindt! Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op Instagram met #powerfoodies en #renskroes. Enjoy!

you may also like

Blog thumbnail

Wat is er in het seizoen?

Wat is er in het seizoen?

Blog thumbnail , ,

Ik kan er zo van genieten als er weer een nieuw seizoen aanbreekt. Dit betekent voor mij een nieuwe fase in het jaar met andere kleuren, inspiratie en nieuwe (seizoensgebonden) fruit en groenten. Yesss! Wanneer er weer een nieuw jaargetijde begint, vind ik het heel erg leuk om met Hollandse groente een heerlijk nieuw powerfood…

you may also like

Blog thumbnail

Warme winter salade

Warme winter salade

Blog thumbnail , , ,

Een heerlijke warme salade voor de koude dagen. Zoals jullie wellicht wel weten ben ik echt gek op pompoen! In combinatie met geroosterde pecannoten, spelt en deze dressing is deze winterse salade compleet. Tip: Wil je deze salade meenemen voor onderweg? Laat ‘m dan goed afkoelen voordat je de salade in een meeneem doosje stopt.

Bereidingstijd
50 min (zonder weektijd)

Portie
1 grote kom

Houdbaarheid
3 dagen

Benodigdheden
koekenpan
oven

Ingrediënten

140 g spelt (parelgort, rijst of linzen)
1 flespompoen, groot
2 tl Italiaanse kruiden
2 teentjes knoflook
3 handjes pecannoten
1 ui, middelgroot
120 gr champignons
90 gram boerenkool, gesneden
90 gr feta
ghee of kokosolie, om in te bakken

Dressing
5 el olijfolie, extra vierge
2 tl appelazijn, troebel
2 tl honing (of ahornsiroop)



Laat de salade eerst goed afkoelen voordat je 'm afdekt om mee te nemen of te bewaren in de koelkast.
Bereiding
Week de spelt minimaal 2 uur in koud water. Breng de graankorrels met ruim vers koud water aan de kook. En verwarm de oven op 200 ºC. Kook de spelt zachtjes in 20 min. beetgaar en giet het af. Laat het afkoelen. Snijd ondertussen de pompoen in tweeën en schep met een lepel het vruchtvlees eruit. Snijd het vervolgens in kleine stukjes, leg het op de bakplaat, besprenkel het met wat olie en strooi er Italiaanse kruiden overheen. Knijp er de teentjes knoflook bovenuit. Hussel het goed door elkaar. Leg het voor ongeveer 40 minuten in de oven. Kijk af en toe of het niet aanbrandt en schep het halverwege even om. Bak de noten eventueel met wat olie in een koekenpannetje. Snijd de ui en champignons in kleine stukjes en bak het in een grote koekenpan. Doe zodra de champignons sappig worden, de gesneden boerenkool erdoorheen. Roer alles nogmaals een paar minuten en voeg de pompoen, noten en de spelt toe. Hussel het door elkaar en schep het in een mooie kom. Kruimel de feta er overheen samen met de dressing en geniet!

Heb je het recept gemaakt?
Laat me dan weten hoe je het vindt! Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op Instagram met #powerfoodies en #renskroes. Enjoy!

you may also like

Winterdrink | Rens Kroes

Winterdrink

Winterdrink

Winterdrink | Rens Kroes , ,

Dit is een heerlijk drankje dat je warm zal houden tijdens de koude wintermaanden. Perfect voor een ontspannen avondje op de bank. Of drink deze winterdrink eens in de plaats van je normale kop koffie! Enjoy!

Bereidingstijd
5 min

Kooktijd
1 min

Portie
1 kop

Houdbaarheid
direct opdrinken

Benodigdheden
pannetje

Ingrediënten

250 ml water
100 ml romige kokosmelk
½ theelepel kaneel
½ theelepel gemberpoeder of ½ el verse gembersap
mespuntje vanillepoeder
mespuntje kardamom
1 rooibos theezakje
1 theelepel kokosbloesemsuiker of honing (optioneel)



Perfect voor een ontspannen avondje op de bank.
Bereiding
Verwarm het water, de kokosmelk en kruiden in een pannetje. Roer goed en schenk het in een beker. Doe het theezakje er een minuutje in en roer er eventueel wat zoetigheid door. Enjoy!

Heb je het recept gemaakt?
Laat me dan weten hoe je het vindt! Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op Instagram met #powerfoodies en #renskroes. Enjoy!

you may also like

Blog thumbnail

Matcha Latte

Matcha Latte

Blog thumbnail , ,

De matcha latte is een van mijn favoriete drankjes van dit moment. Dit groene drankje zorgt voor een mega energie boost en is voor mij de ideale vervanger van koffie. Bekijk hieronder het makkelijke recept. Enjoy! P.S. Wil je matcha online kopen? Klik dan hier voor mijn favoriete website. 

Bereidingstijd
5 minuten

Portie
500 ml

Houdbaarheid
in één keer opdrinken

Benodigdheden
bamboe opklopper

Ingrediënten

2 tl matchapoeder
400 ml amandel- of havermelk
2 kardamom peultjes 
1/4 tl kaneelpoeder 

Optioneel: 
1 tl ahornsiroop 
1 tl ashwagandha 
1 tl reishi
1 tl collageen



Een heerlijke energie boost en koffie vervanger, als je het mij vraagt ;-)
Bereiding
Giet 2 el warm water in een mok en doe de matcha erin. Klop het op met een bamboeklopper, lepeltje of garde er maak er een dikke massa van. Zorg ervoor dat de klontjes eruit zijn. Verwarm vervolgens de melk in een pannetje en doe de rest van de ingrediënten erbij. Giet het in 2 mokken en geniet!

Snelle variant: Meng de matchapoeder, plantaardige melk en de rest van de ingrediënten toe aan de melkopschuimer en giet het in de mok.

Heb je het recept gemaakt?
Laat me dan weten hoe je het vindt! Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op Instagram met #powerfoodies en #renskroes. Enjoy!

you may also like

Blog thumbnail

Wake Up Tea

Wake Up Tea

Blog thumbnail ,

Good morning Powerfoodies! Een nieuwe dag is aangebroken en hoe fijn is het om die te beginnen met een heerlijke kop Wake Up Tea vol met ingrediënten voor een goede start. Hmmm.. Ik hou er zo van om eigen thee te maken! Zo weet je zeker dat het gezond is en je kan helemaal zelf…

Bereidingstijd
5 minuten

Portie
1

Houdbaarheid
direct opdrinken

Benodigdheden
thee ei / thee zakje (ongebleekt)

Ingrediënten

250 ml warm water
1 tl appelazijn
1 kleine tl venkelzaad
1 kleine tl komijnzaad
1 grote tl gember geraspt



Good morning and enjoy the day!
Bereiding
Doe alle ingrediënten, behalve de appelazijn, in een thee ei of thee zakje. Giet 1 tl appelazijn in een grote mok en hang het theezakje in de mok. Giet er vervolgens warm gekookt water overheen en laat 5 minuten trekken en... Enjoy!

Heb je het recept gemaakt?
Laat me dan weten hoe je het vindt! Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op Instagram met #powerfoodies en #renskroes. Enjoy!

you may also like

Blog thumbnail

Kruidig appel drankje

Kruidig appel drankje

Blog thumbnail , ,

Ben je op zoek naar een lekker en gezond drankje wat je opwarmt tijdens de koude winterdagen? Dan heb ik het perfecte recept voor jou. Deze warme, kruidige appeldrank is super simpel en precies wat je nodig hebt. Tijdens de kerstdagen maak ik dit drankje heel graag voor mijn familie. Mijn neefje en nichtje zijn…

Bereidingstijd
10 minuten

Portie
2

Houdbaarheid
direct serveren

Benodigdheden
klein pannetje
zeefje

Ingrediënten

500 ml biologische appelsap, troebel
1 tl speculaaskruiden
1 sinaasappel, biologisch
mespuntje vanillepoeder
2 steranijs, optioneel



Tip: It’s kids proof! Mijn neefje vond het heerlijk ;)
Bereiding
Verwarm de appelsap in een pannetje en voeg de kruiden en de vanillepoeder toe. Pers de sinaasappel uit en schenk het sap erbij. Rasp een theelepel sinaasappelschil boven de pan. Roer alles goed door en doe eventueel wat steranijs erbij. Zeef de mix en schenk het vervolgens in twee glazen en geniet!

Heb je het recept gemaakt?
Laat me dan weten hoe je het vindt! Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op Instagram met #powerfoodies en #renskroes. Enjoy!

you may also like

Blog thumbnail

Stamppotje

Stamppotje

Blog thumbnail , ,

Mijn ouders lieten mij vroeger altijd alles proeven. Aziatisch, Italiaans, Mexicaans, Zuid-Amerikaans, spicy, zoet, zuur… Je kunt het zo gek niet bedenken. Maar waar wij thuis toch wel echt het gekst op waren, was stamppot met kool en aardappelen uit onze moestuin. Dat we groenten en fruit het liefste uit de moestuin haalden, was niet…

Bereidingstijd
30 min.

Kooktijd
10 min

Baktijd
20 min

Portie
3 à 4

Houdbaarheid
2 dagen in afgesloten bakje in de koelkast

Benodigdheden
koekepannen

Ingrediënten

1 bloemkool (400 g)
2 zoete aardappelen (600 g)
250 gr paddenstoelenmix van het seizoen
2 winterwortels (180 gr)
1 biologische groentebouillon
1 grote rode ui
kokosolie om in te bakken
2 teentjes knoflook
zeezout en zwarte peper
1 el mosterd
1 el tamari (Japanse glutenvrije sojasaus)
½ tl gemalen cayennepeper



Behoefte aan extra eiwitten? Voeg dan een gekookt eitje toe.
Bereiding
1. Was de groenten en champignons. Snijd de bloemkool in roosjes en de stronk in stukjes en snijd de wortels in plakjes. Kook de bloemkool, wortels en de zoete aardappel apart van elkaar gaar en giet ze daarna af. Bewaar wel een kopje kookvocht van de aardappelen.
2. Verkruimel het bouillonblokje boven het kopje kookvocht en laat het oplossen.
3. Snipper ondertussen de ui en bak deze glazig met een eetlepel kokosolie in een koekenpan. Pel de knoflook en per uit boven de ui. Houd de gebakken ui tot gebruik apart op een bord.
4. Snijd de paddenstoelen in plakjes of grove stukken en bak ze met een eetlepel in de koekenpan. Laat het vocht verdampen en bring op smaak met wat peper en zout.
5. Stamp de aardappelen met de bouillon en de ui fijn en stamp de overage groenten grof. Voeg de groenten aan de zoete-aardappelpuree toe en meng alles door elkaar.
6. Breng het stamppotje op smaak met de mosterd, tamari, cayennepeper en zwarte peper. Proef dan of er nog zout door moet. Garneer het stamppotje met de gebakken paddenstoelen.

Heb je het recept gemaakt?
Laat me dan weten hoe je het vindt! Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op Instagram met #powerfoodies en #renskroes. Enjoy!

you may also like

Blog thumbnail

Speculaas kruiden

Speculaas kruiden

Blog thumbnail , ,

Tijdens de koude maanden sta ik het liefst non-stop in mijn knusse keukentje Hollandse baksels te bakken (pepernoten, ontbijtkoek, zoete muffins…) De winterse, kruidige smaak van die verslavende zoetigheden komt door de speculaaskruiden die ik er altijd in gebruik. Ik kocht die kruidenmix eigenlijk gewoon kant-en-klaar in de supermarkt, gewoon lekker makkelijk. Maar eigenlijk vind ik dat…

Bereidingstijd
5 min.

Kooktijd
-

Portie
klein potje

Houdbaarheid


Benodigdheden
Kruidenpotje

Ingrediënten

8 delen kaneel, poedervorm
2 delen kruidnagel, poedervorm
2 delen nootmuskaat, poedervorm
1 deel kardemom, poedervorm
1 deel gember, poedervorm
1 deel witte peper, poedervorm
1 deel anijszaad
1 deel korianderzaad/ketoembar, poedervorm



Het verwarmd, werkt oppeppend, het ruikt en smaakt heerlijk. Dus genoeg redenen om het in veel gerechten toe te voegen!
Bereiding
Gebruik voor elk deel een gewenste hoeveelheid maar let wel op de verhoudingen. Schep de kruiden in het kruidenpotje en meng alle delen goed door elkaar. Super easy!

Heb je het recept gemaakt?
Laat me dan weten hoe je het vindt! Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op Instagram met #powerfoodies en #renskroes. Enjoy!

you may also like

Blog thumbnail

Chai-Chia Parfait

Chai-Chia Parfait

Blog thumbnail ,

Nommm. Dit heerlijke ontbijtje is een aangepaste versie van de bananen chia pudding die ik in de warmere periodes sowieso één keer per week eet. Door de lekkere verwarmende ingrediënten zoals chai kruiden en de moes is deze juist yummie voor de wintermaanden!  

Bereidingstijd
ca. 4,5 uur

Kooktijd
-

Portie
ca. 2 pers.

Houdbaarheid
3 dagen in een afgesloten bakje

Benodigdheden
2 glazen

Ingrediënten

500 ml herfstmoes of biologische appelmoes uit pot (wel kaneel toevoegen)
3 el chiazaad
1 1/2 tl kardamompoeder
2 mespuntjes zwarte peper
1 tl venkelzaden
½ tl gemberpoeder
6 el kokosyoghurt
½ appel
1 granaatappel
handje rozijnen
Granola (optioneel)



Maak af met wat ahornsiroop en extra kaneelpoeder on top.
Bereiding
Roer het chiazaad en de rest van de kruiden door de herfstmoes. Roer goed, zodat alles verdeeld wordt. Zet het vervolgens minimaal vier uur (of een nachtje) in de koelkast. Zodra het klaar is, verdeel je de moes over twee kopjes. Snijd de granaatappel doormidden, haal de pitjes eruit en voeg die aan de moes toe. Schenk de kokosyoghurt eroverheen. Snijd de appel in stukjes en strooi dat samen met de rozijnen en eventueel wat granola (zie ontbijt recepten) boven op de parfait. Maak af met wat ahornsiroop en extra kaneelpoeder on top.

Heb je het recept gemaakt?
Laat me dan weten hoe je het vindt! Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op Instagram met #powerfoodies en #renskroes. Enjoy!

you may also like

Blog thumbnail

Preisoep

Preisoep

Blog thumbnail , , , ,

Wanneer ik even zin heb in een makkelijke en snelle maar toch gezonde maaltijd dan maak ik graag deze lekkere, luchtige preisoep. Prei is heel old skool, maar wow wat een power heeft die smaakvolle groente. Prei bevat (daar gaan we!) vitamine A, E, K, C, B1, B en de mineralen magnesium, zink maar vooral…

Bereidingstijd
ca. 15 min

Kooktijd
ca. 30 min

Portie
ca. 1,5 liter

Houdbaarheid
3 dagen in de koelkast of 3 maanden in de vriezer

Benodigdheden
blender, staafmixer
of keukenmachine.

Ingrediënten

100 gr volkoren basmati rijst
1 groentebouillonblokje
1 liter water
500 gram prei
1 teentje knoflook
1 tl kokosolie, om in te bakken
1 middelgrote zoete aardappel
1 tl geelwortel
2 tl gedroogde oregano
mespuntje cayennepeper
½ tl komijnzaad, gemalen
150 gram champignons
1 handje verse koriander
2 scheutjes spelt- of geitenroom
1/2 citroen
2 tl hennepzaden



Prei is heel old skool, maar wow wat een power heeft die groente.
Bereiding
Spoel de rijst schoon en kook het ca. 30 minuten in een klein pannetje. Zet ook een soeppan met het water en het bouillonblokje op het vuur. Snijd de prei en de knoflook in stukjes en roerbak het aantal minuutjes in een koekenpan met een theelepel kokosolie. Gooi het in de soeppan. Snijd daarna de aardappel klein en doe dat samen met de gedroogde kruiden bij de bouillon. Als de aardappel gaar is mix je het geheel met een blender, keukenmachine of staafmixer tot een romige soep. Mix vervolgens ook de koriander erdoorheen. Snijd en bak de champignons in de koekenpan met wat kokosolie. Schenk de soep in twee kommen en voeg een scheutje spelt- of geitenroom toe. Verdeel daarover de champignons en rijst. Besprenkel vervolgens met wat citroensap en een theelepel hennepzaad. Enjoy!

Heb je het recept gemaakt?
Laat me dan weten hoe je het vindt! Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op Instagram met #powerfoodies en #renskroes. Enjoy!

you may also like

Blog thumbnail

Hot energy drink

Hot energy drink

Blog thumbnail , ,

Dit drankje is een oppeppertje. Het maakt je gelukkig, krachtig en energievol! Cayennepeper is net als limoen en munt goed voor de stoelgang, maar ook voor je huid, het immuunsysteem én het geeft je een energie-boost. Kaneel maakt de thee lekker kruidig, reguleert je bloedsuikerspiegel en is een krachtige antioxidant. De honing is goed tegen infecties…

Bereidingstijd
3 min

Kooktijd
5 min

Portie
1 kopje

Houdbaarheid


Benodigdheden
-

Ingrediënten

Mespuntje kaneel
Mespuntje cayennepeper
1 theelepel honing
Handje vol munt of een zakje munt thee
sap van een ½  limoen



Sit back, relax and enjoy!
Bereiding
Doe alle ingrediënten in een kopje en giet er kokend water over. Laat even trekken. Sit back, relax, and enjoy!

Heb je het recept gemaakt?
Laat me dan weten hoe je het vindt! Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op Instagram met #powerfoodies en #renskroes. Enjoy!

you may also like

Wintertime | Rens Kroes

Wintertime

Wintertime

Wintertime | Rens Kroes , , ,

Languit op de bank, tijdschriftje én deze supergezonde smoothie met typische wintersmaak… Heerlijk!

Bereidingstijd
5 minuten

Kooktijd
10 minuten

Portie
1

Houdbaarheid


Benodigdheden
pannetje, blender

Ingrediënten

½ banaan

1 el kokosolie

1 gestoofde peer 

1 tl kaneelpoeder

75 ml speltmelk




Een typische wintersmaak... Heerlijk!
Bereiding
Stoof de peer in een kleine pan met een scheutje water en een theelepel kaneel.
Vervolgens gaat de gestoofde peer samen met de andere ingrediënten in de blender.
Schenk het in een mooi glas en chillen maar.

Heb je het recept gemaakt?
Laat me dan weten hoe je het vindt! Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op Instagram met #powerfoodies en #renskroes. Enjoy!

you may also like

Fruit magic | Rens Kroes

Fruit Magic

Fruit Magic

Fruit magic | Rens Kroes , ,

Je maakt je lichaam very happy als je dit drankje twee keer per week drinkt, liefst op de nuchtere maag. Het is onwijs goed voor je immuunsysteem.

Bereidingstijd
5 min

Kooktijd
5 min.

Portie
1

Houdbaarheid


Benodigdheden
blender

Ingrediënten

100 gram cranberries
100 gram bosbessen 

50 gram ananas 

1 appel

½ avocado
sap van een sinaasappel



Deze smoothie is onwijs goed voor je immuunsysteem!
Bereiding
Doe alle ingrediënten in de blender en schenk het in een groot glas.

Heb je het recept gemaakt?
Laat me dan weten hoe je het vindt! Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op Instagram met #powerfoodies en #renskroes. Enjoy!

you may also like

“De advisering van Rens Kroes is uitdrukkelijk niet bedoeld als reguliere medische behandeling of de vervanging daarvan door je huisarts of medisch specialist, noch als behandeling of de vervanging daarvan door een diëtist. De adviezen van Rens Kroes bevatten uitsluitend algemene handvatten voor een beter en gelukkiger leefpatroon. Bij acute gezondheidsklachten of verergering van gezondheidsklachten word je dringend aangeraden direct contact op te nemen met de behandelend (huis-)arts of medisch specialist. Lees voor informatie de disclaimer

Dit simpele en lekkere pasta recept krijg jij binnenkort als je mijn kookboek nu pre-ordered want dan ben je aangemeld voor de “‘So Simple’ nieuwsbrief. You gonna love it! De link staat in de bio (en renskroes.com) 💫 Had ‘em op stories geplaatst en kreeg zoveel enthousiaste reacties dus you ask I deliver ;) - x- Rens ...

Ik streef meer naar SIMPEL. Simpeler eten, minder bezit, kwaliteit over kwantiteit, rust, naar binnen, structuur. Jij ook? En hoe ziet een simpel leven er volgens jou uit? 👇🏽💫 ...

Dank je wel voor jullie mooie berichten afgelopen week. Wat een hectische en emotionele tijd voor mij. Ik zette mijn boek So Simple op pre-order maar door de 350k bezoekers op renskroes.com crashte die, BAM (lesson learned!). Nu zijn we alles aan de achterkant aan het fixen en lanceren we 10 november. Ik zal het hier delen als het zover is, maar je kan op die dag, als je bent aangemeld voor mijn nieuwsbrief, ook een mailtje van mij verwachten.

Besides all that werd ook mijn kleine meisje zaterdag 1 jaar wat de laatste tijd ook veel met mij deed. Zo onwennig! Ik had behoefte om de geboorte van haar met jullie te delen. Voor vooral de mamas (to be). Ik voelde dat aan alles. Niet vanuit mijn perspectief, want ik zat natuurlijk helemaal in mijn eigen wereld. Ik wilde de ervaring laten opschrijven door iemand die het van heel dichtbij heeft meegemaakt. Iemand die het met een hele andere kijk, een iets grotere afstand heeft mogen ervaren. Dank je wel @kassandra_schreuder voor je prachtige woorden. Ik hoop dat we velen hierdoor mogen inspireren. Het verhaal staat in mijn feed als je ‘em nog niet gelezen hebt.

We zijn nu met ons gezinnetje op reis en werk ik even niet op kantoor wat mij altijd zoveel inspiratie geeft. Even lekker uit mijn comfort zone ;) Misschien ooit een huis op wielen, met dan wel een moestuin? Hehe.

Lieverds, dank je wel voor de liefde die ik heb mogen ontvangen. Wat bestaan er toch mooie mensen op deze bol (of is ie plat? Hahaha). Dikke tút for yoouuu! Rens

Ik draag hier @golldjewelry natuurlijk. Check link in mijn bio. Love love love.
...

Ben jij team spicy of team slap? 🌶 🤣 Bij ons stond er altijd sambal op tafel. Vaak Badjak. En dat deed mijn papa meestal in de nasi of we mengden het in de mayo als dip voor bij de sperziebonen (like patatas) uit de tuin. Ik ben daarna altijd spicy blijven eten, liefst zo heet mogelijk, ook tijdens zwangerschap (ooooooh vandaar een spicy baby, haha) en nu eet ik Asjes aardappel sambal ook vaak als bijgerecht bij mijn rijst en gewokte groenten. Recept kan je op mijn website vinden. Loooove it. Misschien wel iets minder goed voor me pitta dosha vibes trouwens ;) ...

FOOD FACT: Supplementeer jij vitamine D3? En wist je dat Vitamine D & K elkaar nodig hebben in de opname? | Alles hangt met alles samen en dat geldt ook zeker voor de werking van (essentiële) nutriënten in het lichaam. Zo hebben vitamine D (wordt vooral aangemaakt wanneer de huid wordt blootgesteld aan UVB-stralen van de zon, maar echter lang niet voldoende staling krijgen om D te maken) en vitamine K elkaar nodig om goed te functioneren want ze spelen (met name vitamine K2) beide namelijk een essentiële rol in de calciumstofwisseling. Maar vitamine K2-status (net als vitamine D) is bij vrijwel iedereen niet optimaal omdat onze voeding minder vitamine K2 bevat dan we nodig hebben voor het normaal functioneren van overige vitamine K-afhankelijke eiwitten.

Dus ook lekker aan de vitamine K2 zou ik zeggen ;) Vitamine K2 komt voornamelijk voor in vette dierlijke voeding ( yoghurt, kaas en kwark. zachte, blauwe en harde kaas en (lever)paté) maar ook in gefermenteerde voeding zoals nattō (gefermenteerde sojabonen, die ik ooit in Japan heb gegeten en heel vies vond), zuurkool en kimchi. Maar je kunt het ook supplementeren. Je hebt tegenwoordig D3 & K2 in één. Cheers!
...

De #Gucot APPELAZIJN CHALLENGE bestaat twee jaar. Oh, yea baby! En de positieve recensies vliegen mij elke keer weer om de oren. Zo blij dat we dit met z’n allen doen. Vooral nu, in deze tijd, moeten we ervoor zorgen dat we gezond bezig zijn. Doe je 1 oktober ook met ons (team @powerfoodies) mee?! Hands up ✋🏽

Waarom de challenge? 👇🏽
Hoewel deze per persoon verschillen en er helaas nog geen waterdicht wetenschappelijk onderzoek is om deze voordelen te bewijzen, zeggen de vele ervaringsverhalen en het enthousiasme binnen de Powerfoodies-community voor mij genoeg. Sinds we de #appelazijnchallenge in het leven geroepen hebben, worden we overladen met positieve ervaringen: minder bloating, mooiere huid, meer energie, betere stoelgang…

Recensies:
“Door de appelazijn is de beginnende psoriasis bij mijn partner weggegaan. Geen hormonale zalf meer nodig”

“Echt goed voor mijn darmen. Geen klachten meer en huid is ook rustiger”

“ Ik gebruik het met name om minder last te hebben van een opgeblazen buik/gevoel en merk na 2 weken verschil”

“minder bloated”

“Al die tijd geen blaasontsteking meer gehad waar ik altijd last van had”

Hoe werkt het nou ook alweer precies? Easy peasy!
🍎 1. Koop 2 flessen Gucot appelazijn via mijn webshop powerfoodies.com, link ook in bio.
🍎 2. Drink de hele maand, elke dag, een half uur voor je ontbijt (en eventueel avondeten voor de die hards) 350 ml lauwwarm water met 1 el Gucot Appelazijn.

Tips:
- Voor een sweet touch kun je 1 tl Gucot Bloesemhoning toevoegen en vergeet het niet te drinken met een duurzaam Powerfoodies-rietje. Dat beschermt je tandglazuur.
- Mocht een challenge-periode niet handig uitkomen, kun je de uitdaging natuurlijk altijd op een ander moment starten. En als het je bevalt, ga je na een maand gewoon lekker door ghehe!

Omdat de voordelen zo verschillend zijn per persoon, blijven we altijd benieuwd naar de persoonlijke ervaringen van onze Powerfoodies. Deel je jouw journey via @powerfoodies en hieronder? Alle vragen mag je hier ook droppen!

Looooove, Rens #1oktoberappelazijnchallenge #appelazijnchallenge #gucot #gucotappelazijnchallenge
...

Ik schreef een aantal maanden een post over de maatschappij, hoe ik het vind veranderen. Ook vroeg ik jullie een paar weken geleden wat vrijheid voor jullie betekent. Net als jullie stel ik mij ook vragen over de huidige maatschappij. Waar gaan wij naartoe? Er wordt nu met man en macht verdeeldheid gezaaid. Gebaseerd op angst. En angst is nooit ‘the answer’. Liefde is. Dus laten we vooral met beide benen op de grond nadenken over wat er echt gaande is. Wat ik altijd al zeg m.b.t voeding: wees bewust van het voedsel dat je tot je neemt. Maar bewustzijn is meer dan dat. Daar draait het leven om, altijd weer. Laten we daar vooral op richten en zijn. We dragen allemaal bij aan een collectief bewustzijn. Laat je niet meeslepen in de lage trilling maar blijf in je kracht. Verbind en vecht in liefde, licht en vreugde. We hebben elkaar nodig. Let’s go! Liefs, Rens

📷: @liselorechevalier
...

Ik mis het wonen in New York soms. Ik voelde mij daar vrijer maar misschien is het gewoon een illusie, vrij zijn. Want zijn we eigenlijk wel zo vrij? Ik hoor graag hoe jij hier over denkt 👇🏽🌿

Picture @nickonken
...

Hey, you!

Heb jij je al ingeschreven voor mijn nieuwsbrief?

Schrijf je vandaag in en ontvang gratis 3 exclusieve recepten!

Hey, you!

Heb jij je al ingeschreven voor mijn nieuwsbrief?

Schrijf je vandaag in en ontvang gratis 3 exclusieve recepten!