Waterkers salade
Ik ben dol op salades. Ik kan er geen genoeg van krijgen steeds nieuwe combinaties te proberen. Een paar keer per week experimenteer ik met verschillende bladgroenten, ingrediënten en dressings. Soms overdo ik het een beetje door een beetje teveel door elkaar te gebruiken, maar eigenlijk kun je in een salade bijna niks fout doen. Ik gooi alles in een grote kom en hussel het lekker door elkaar heen. Succes verzekerd!
Waar ik echt gek op ben is waterkers. Niet all`een een lekker pittig blad, maar het is onwijs goed voor je. Waterkers staat in de top 5 van de meest gezonde groenten en fruit, omdat het bijna alle vitaminen en mineralen bevat. Er zit met name veel jodium in. Een stof die belangrijk is voor de stofwisseling. Jodium zit ook in brood, dus als je net als ik geen echte broodeter bent, kun je dat compenseren met waterkers.
Dit is het heerlijke resultaat van mijn salade-experiment van dit weekend…
15 min.
Kooktijd
-
Portie
2 personen
Houdbaarheid
Benodigdheden
Schaal
Ingrediënten
1 avocado
½ middelgrote rode ui
125 gram cherrytomaten
90 gram feta
2 el zwarte olijven
80 gram waterkers
1 el balsamico
1 tl honing
2 el olijfolie
½ limoen
zeezout
zwarte peper
handje gebrande gemengde noten
Snijd de avocado, ui, tomaatjes en feta in stukjes. Hussel in de kom door elkaar, met de olijven en waterkers. Maak een dressing van balsamico, honing en olijfolie in een klein kommetje. Meng goed voeg wat druppeltjes limoen toe. Schenk over de salade. Breng nog wat op smaak met zeezout en zwarte peper en hussel alles door elkaar. Strooi er tot slot wat noten overheen. Enjoy!
Heb je het recept gemaakt?
Laat me dan weten hoe je het vindt! Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op Instagram met #powerfoodies en #renskroes. Enjoy!
Loading...
Little salad 
Green clothing 
Beet soup 
Who runs the world? Girls! 
Greetings! Fairly instructive content inside particularly this exclusive posting! It’s the little improvements that will make the hefty improvements. Numerous thanks for sharing!
I simply want to tell you that I am just all new to weblog and really loved this page. Probably I’m likely to bookmark your site . You absolutely come with incredible article content. Bless you for sharing your blog site.
This seems fascinating. I’d such as in the direction of acquire upgrades by way of e-mail remember to.
I simply want to say I’m newbie to blogging and seriously enjoyed you’re web blog. More than likely I’m want to bookmark your site . You really come with wonderful stories. Many thanks for sharing with us your website page.
I just want to say I am beginner to blogging and certainly savored this page. More than likely I’m planning to bookmark your website . You absolutely have incredible article content. Cheers for revealing your blog.
I just want to say I’m new to weblog and really savored your web site. Very likely I’m planning to bookmark your site . You absolutely come with tremendous articles and reviews. Bless you for sharing your blog site.
I simply want to tell you that I am newbie to blogs and absolutely enjoyed you’re web blog. Almost certainly I’m going to bookmark your site . You amazingly come with wonderful article content. Kudos for sharing your web-site.
I just want to tell you that I am new to weblog and certainly savored this page. Likely I’m want to bookmark your website . You actually come with great articles and reviews. Appreciate it for revealing your web-site.
I’ll gear this review to 2 types of people: current Zune owners who are considering an upgrade, and people trying to decide between a Zune and an iPod. (There are other players worth considering out there, like the Sony Walkman X, but I hope this gives you enough info to make an informed decision of the Zune vs players other than the iPod line as well.)